バリ島ウブドの職人さんの技術で一枚一枚手彫りの芸術的な木のお皿が並ぶ素敵なギャラリーで天然酵母のパンを焼くワークショップを昨年から始めて一年が経ちます。
沢山の出会いがありました。
パン好きな方。沖縄好きな方。バリ島好きな方。手作りが大好きな方。沢山の出会いと明るいおしゃべりの輪が広がり、毎回地元沖縄ならではの食材を担いでパン作りをしていますが、楽しくて楽しくて♬✨
今回も今旬なお野菜を担いで、大阪までパン作りに伺います(≧∀≦)
開催日
8月29日 ワークショップ 沖ベジフォカッチャ
8月30．31日 天然酵母アレンジパン短期集中認定講座
そして、私が沖縄で教えている天然酵母パン教室のレッスンをしたいけど、遠くて通えない方に特別なレッスンを行うことになりました。
8年かけて天然酵母のパン作りをしてきましたが、
沖縄独特の素晴らしい素材を生かしたパン作りがとても好評で美味しい！
地産地消の新鮮素材を美味しくパン生地をアレンジして作れるようになる為に、基本知識を学び、頭の中で応用できるようになる為の2日間集中短期講座を開催することになりました。
私は沖縄素材を楽しくパンに取り込んでいます。
皆さまも、古くから伝わる地元ならではの素材をみつけてパン作りに生かしてみませんか？
今の時代。古くからある発酵食材や保存食、野菜などが見直されています。
地元の発酵食材や雑穀、野菜など自分の身体に必要な食材を選んでパンを焼いて、健康な食生活をしたい方にぴったりな講座になっています。
他には、心身ともに健康になれるための美腸講座、スマホ写真術など、為になる話が沢山聞けますよ！
受講して、実技テスト、筆記テストに合格されますと、天然酵母アレンジパンの認定証を授与致します。
講座以外にすぐレッスンできる、基本生地レシピが４つ。アレンジパンレシピが8つ。お料理レシピが4つ付き💕
この基本生地をあなた色にアレンジしてください。
また、この講座で学んだ知識を生かして、毎日のパン作りや、講座を開いたり、沢山の人に美味しくて身体にいいパン作りを広めてほしいです。
申し込み締め切りは8月25日まで。
残席4名様
ミキとアンダンスーで作る沖ベジフォカッチャのワークショップは残1席。
お待ちしています(≧∀≦)
お問い合わせはこちらまで
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