米粉ドーナツ2 カボチャ! | アラサーOL→30代主婦→次はっ!?

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比較的激務なOLを7年でリタイア。
今はパート、ヨガ、ブログな日々。

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例のシリコンドーナツ型で、次にカボチャドーナツに、チャレンジしてみました。

photo:01



前回よりは、ほわ~んとしたけど
やっぱり今ひとつうまくいかずDASH!
素人のくせに、薄力粉のところを米粉にしたり、パルスイート使ったりしてるからいけないと思うのですが(笑)

あと、今回は レシピに従って、粉系のぶんりょう少なくて、卵白に砂糖混ぜてメレンゲにしたものを、いれて、かさを増やしてたのですが、ふわふわになりますがスカスカな気もして、あとカボチャよりメレンゲの、味が強まったような。
どうもメレンゲの味は好みでない模様。

焼き上がりはこんなでしたー

photo:02



ふむふむ、少しずつ学んできた、、
次こそ米粉ドーナツうまくできるかなひらめき電球

ちょっとずつ試行錯誤中ですーアップ



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