とろろ豆腐和風ステーキ

こちらもｸｯｸﾊﾟﾄﾞで発見して少しアレンジしてチャレンジ


木綿豆腐
えのき四分の１袋
長ネギ半分
長いも半本

★
めんつゆ大さじ４
水大さじ３
砂糖大さじ半くらい

片栗粉大さじ１
バター１０g


豆腐は水切りしておく
長いもをする

フライパンにバターをひいて豆腐を両面焼く
長いもをかけて蓋をして弱火で蒸す
長いもの下が透明ぽくなったらお皿に盛る


★を鍋にいれてえのきを短くきっていれて煮込む
ぐつぐつしたら片栗粉入れてひをとめる

豆腐にかける
ネギみじんぎりをのせて完成！
彼にも好評でした

iPhoneからの投稿