今日スーパーに行ったらお魚屋さんで
「Regenbogenforelle」を見つけたので買いました。
Regenbogen=虹 Forelle=鱒
ニジマスそのままでしょ！
よくForelle（鱒）は見かけるけれど
ニジマスは久しぶりに見たの
昨日鮭を焼いたのに今日もニジマスになりました。
子供の頃父がよくいく出張先の近くに養殖所があって
帰りにはいつもニジマスを買ってきてくれて
塩焼きにして食べたのが美味しかったのよね。
それを久しぶりに思い出しました。
ここ二日、お昼ご飯にお雑煮（まがい）を作ってます。
どうして「まがい」かというと
まぁ、具もおつゆもいい加減、という。。
私は東京出身なので家で食べていたのは
醤油味で小松菜かほうれん草が入って
（人参もだったかも）
鶏肉の入ったものだけれど
この材料さえ揃えなかったので、家にある野菜入れてる。
（白菜と人参です。そして鶏肉なしでゆで卵）
でも結構美味しくて同居人にも好評です。
わはは。