オーブンも持っていなかった私が
こどものおやつを
３種類もつくるなんて、
まったく考えていませんでした！
当初は、
２歳のわが子に、手で持って食べれる
持ち運びのできるおやつを！
と思い、考えた結果。
⇒⇒⇒こどもの『カロリーメイト』 を作るぞ！
と意気込んでたのですが、
９月から 試作を開始して
２か月間、
おいしくない
まずいものを三重から東京に運んでは、
途方もないレシピ開発をしていました。
とうとう、
『カロリーメイト』のボソボソ感は、
こどもうけをしないことに、気づき（遅っ！）
栄養満点のカロリーメイトにしようとした
米粉であって、野菜がはいってて、たんぱく質もとれて
子供がすきそうなプリッツのような
と いった欲張っていたものを
細分化してできたものが、
米粉のにんじんクラッカー
米粉のきなこクッキー
高野豆腐のプリッツで
あります！！
この３つの試作品を 三重から東京にもっていき、
あな吉先生に食べてもらったら、
３つ採用になったのです。
はじめて、
「もっちゃんにも美味しいものが作れるようになったね」
と言われ、すごく嬉しくて、
嬉し泣きをしたのを覚えています。