我が家に地鶏がやってきた！

世の中の旨いモンを食べるのは好きですが、自分料理をさらけ出すのはいささか恥ずかしいですが・・・。

ある方のご厚意で、我が家に鹿児島の地鶏がやってきました。
初日と二日目は刺身で頂きましたが、これがまた旨かったッス！

九州は鹿児島直送故の新鮮さ、そして九州独特の甘みの強い醤油とニンニクのハーモニーは癖になる旨さでした。私はあまり飲めませんが、ビールも旨くなってしまいます。

そして今日は煮物に挑戦。

恥ずかしい映像、自分料理。おまけにブレてる。
見た目の悪さはともかく醤油ベースにみりんと砂糖少々、ハチミツも一差し。

骨付きスペアリブ状態で頂きました。やや歯応えがあるもののジンワリと染みた汁が
口の中で肉汁と合わさり良い感じ。

地鶏と言えば、”そのまんま東”さんのおかげで宮崎なイメージになっている私ですが、ホントは鹿児島なんですね。

そして炊き込みご飯。釜めしとか炊き込みごはんが好物な私はこれが食べたくて仕方無かった。事前にレシピを伺っていたのでスムースに完了！

どうでしょう。地鶏の出汁がご飯に移り旨いです。味は・・・。
というのは見た目分かりませんが、水加減を間違えてしまったらしく、やや緩くおじやの様になってしまったのが残念。

まだ残りのお肉があるので、近いうちに再チャレンジです。

それらを虎視眈々と狙う松本氏。しかし味が付いているのでダメです。
ちなみに刺身は多少食べていた様ですが・・・。

松本氏に座られているのは、スケ氏。なんとなく目が怒ってる様な・・・。
イジを張っているのかどきません。

そんな遅めの夕食が先ほど終わりました。合掌。

ＢＯＳＳさんご馳走様です。まだまだしばらくは楽しめそうです！