こんばんは。
「八合一升（はちごういっす）」へ行ってきました。こちらは2005年にオープンしたお店で、那覇市の緑ヶ丘公園や安木屋の近くにあります。この日は職場の先輩と一緒に利用させてもらいました。料理が美味しいという話や珍しい日本酒が飲めるという話を聞いていたのでワクワクしながらの入店です。
「牛もつ煮込み」（￥680）
くにっ、とろっとした食感の牛もつ、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、こんにゃくがまろやかでコクのある味噌仕立てに煮込まれていて、刻みネギが散らされています。日本酒や焼酎などとの相性がいいのはもちろんですが、ご飯も進みそうな味です。
「軟骨の唐揚げ」（￥580）
唐揚げというよりは鶏天のような印象。軟骨の周りに鶏肉が結構付いていて、衣はもそっ、中はこりっとした食感です。衣に味が付いているのでそのまま食べても美味しいですが、レモンをかけて塩を付けて食べても一層美味しいです。
「鯛のあら炊き」（￥1,000）
魚料理が食べたくて注文してみました。堂々とした鯛のあら、里芋、ゴボウ、ダイコンが甘辛の醤油味で煮付けられていて、仕上げに白髪ネギがのっています。淡白な鯛の旨味と甘辛の汁がよく合います。欲を言えば…あらの身がもう少し付いていたら嬉しいな～なんて。
「ふーちばーじゅーしー」（￥680）
無性に食べたくなったので注文。くふぁじゅーしぃではなくぼろぼろじゅーしぃでした。とろりとした口当たりです。優しいだしの味わいに玉子のまろやかさが加わって、フーチバーの香りがぶわっと効いています。やっぱりフーチバー好きだな。
「くどき上手」などの日本酒もあったのですが、この日は先輩が焼酎を飲んでいたので僕も焼酎にしました。ただ、日本酒にも合いそうな料理がたくさんあったので、今度は確かな料理と日本酒を楽しみにいきたいと思います。この辺りは行ってみたいお店も多いし、はしご酒というのも悪くないですね。
◇◆◇気になるその他のメニュー◇◆◇
・蟹チーズ入りポテトコロッケ（￥680）
・穴子と舞茸の揚げ出し（￥680）
・にぎり寿司8貫と巻き物3貫の盛り合わせ（￥1,400）
「八合一升（はちごういっす）」
住所 沖縄県那覇市牧志1-8-5 宮城ビル 1F （MAP）
営業時間 18:00～翌2:00 （L.O.翌1:30）
定休日 火曜日 （祝日の場合は営業）
駐車場 あり （専用4台：無料）
HP http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001691/（食べログ）
http://r.gnavi.co.jp/3kt5768m0000/（ぐるなび）
おたほし！
「八合一升（はちごういっす）」へ行ってきました。こちらは2005年にオープンしたお店で、那覇市の緑ヶ丘公園や安木屋の近くにあります。この日は職場の先輩と一緒に利用させてもらいました。料理が美味しいという話や珍しい日本酒が飲めるという話を聞いていたのでワクワクしながらの入店です。
「牛もつ煮込み」（￥680）
くにっ、とろっとした食感の牛もつ、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、こんにゃくがまろやかでコクのある味噌仕立てに煮込まれていて、刻みネギが散らされています。日本酒や焼酎などとの相性がいいのはもちろんですが、ご飯も進みそうな味です。
「軟骨の唐揚げ」（￥580）
唐揚げというよりは鶏天のような印象。軟骨の周りに鶏肉が結構付いていて、衣はもそっ、中はこりっとした食感です。衣に味が付いているのでそのまま食べても美味しいですが、レモンをかけて塩を付けて食べても一層美味しいです。
「鯛のあら炊き」（￥1,000）
魚料理が食べたくて注文してみました。堂々とした鯛のあら、里芋、ゴボウ、ダイコンが甘辛の醤油味で煮付けられていて、仕上げに白髪ネギがのっています。淡白な鯛の旨味と甘辛の汁がよく合います。欲を言えば…あらの身がもう少し付いていたら嬉しいな～なんて。
「ふーちばーじゅーしー」（￥680）
無性に食べたくなったので注文。くふぁじゅーしぃではなくぼろぼろじゅーしぃでした。とろりとした口当たりです。優しいだしの味わいに玉子のまろやかさが加わって、フーチバーの香りがぶわっと効いています。やっぱりフーチバー好きだな。
「くどき上手」などの日本酒もあったのですが、この日は先輩が焼酎を飲んでいたので僕も焼酎にしました。ただ、日本酒にも合いそうな料理がたくさんあったので、今度は確かな料理と日本酒を楽しみにいきたいと思います。この辺りは行ってみたいお店も多いし、はしご酒というのも悪くないですね。
◇◆◇気になるその他のメニュー◇◆◇
・蟹チーズ入りポテトコロッケ（￥680）
・穴子と舞茸の揚げ出し（￥680）
・にぎり寿司8貫と巻き物3貫の盛り合わせ（￥1,400）
「八合一升（はちごういっす）」
住所 沖縄県那覇市牧志1-8-5 宮城ビル 1F （MAP）
営業時間 18:00～翌2:00 （L.O.翌1:30）
定休日 火曜日 （祝日の場合は営業）
駐車場 あり （専用4台：無料）
HP http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001691/（食べログ）
http://r.gnavi.co.jp/3kt5768m0000/（ぐるなび）
おたほし！