こんにちは。
「炭火焼 炎極」へ行ってきました。職場の同僚の方と一緒に軽く一杯やろうということになり、当初は別のお店に行こうとしていたのですが生憎の定休日…。食べてみたかったメニューを思い出してこちらのお店を利用させてもらうことにしました。食べてみたかったメニューというのは炭火焼のお店にもかかわらず「煮穴子丼」です。
「そら豆 炭火焼」（￥450）
「煮穴子丼」の前にちょこっと別のメニューも注文しています。カウンターに用意されていたそら豆を焼いてもらいました。味付けは塩。焼き上がったそら豆はほくほくとした食感で栗のように甘くて驚きです。さやから取り出した豆は、皮をむかなくても食べられるそうですが少しだけ渋いかもしれません。
「あっさりズリコリ和え」（￥300）
「ズリコリ」というのは砂肝と繋がっている皮の部分だとか…そのような説明でした。くにっ、くにょっとした独特の食感が面白く、ポン酢でさっぱりと仕上げられているので箸が止まりません。値段もリーズナブルだし、いいおつまみだと思います。
「豚バラ」（1本￥150）
香ばしく焼き上げられた豚バラ肉は、ぐしっと力強い噛み応えがあってジューシーな脂と肉汁が口の中にじわっと染み出してきます。豚バラの間に挟まれているのはタマネギ。タレもいいのですが、豚バラは塩かな。
「兵庫産 赤ナマコ酢」（￥600）
赤ナマコを初めて食べました。こりゃっ、ぬきょっとした今までに食べたことのない食感で、磯の香りがどわっと押し寄せてきます。ちょっと癖があるので、もみじおろしをたっぷりのせて食べ方がよかったです。こりゃ大人の食べものですな～。
実は穴子が不漁で仕入れられなかったそうで、お目当ての穴子丼が食べられませんでした。その時の僕の落ち込み様は同僚の方だけが知っている姿なわけですが…楽しみが先に延びたということにしてお店を後にしましたとさ。
◇◆◇気になるその他のメニュー◇◆◇
・日替わりチーズつくね（￥420）
・自家製レバーペースト（￥578）
・江戸前の煮穴子（￥945）
「炭火焼 炎極」
住所 沖縄県那覇市久茂地3-9-9 九番地ビル 1F （MAP）
営業時間 17:30～翌2:00 （L.O.翌1:00）
定休日 無休
駐車場 なし （近隣にコインパーキングあり・モノレール駅から近い）
HP http://www.hotpepper.jp/strJ001017181/（HOT PEPPER）
http://shinpuudensetsu.ti-da.net/c177948.html
（仲里憲の伝説の炭火焼屋への道途中！！）
おたほし！
「炭火焼 炎極」へ行ってきました。職場の同僚の方と一緒に軽く一杯やろうということになり、当初は別のお店に行こうとしていたのですが生憎の定休日…。食べてみたかったメニューを思い出してこちらのお店を利用させてもらうことにしました。食べてみたかったメニューというのは炭火焼のお店にもかかわらず「煮穴子丼」です。
「そら豆 炭火焼」（￥450）
「煮穴子丼」の前にちょこっと別のメニューも注文しています。カウンターに用意されていたそら豆を焼いてもらいました。味付けは塩。焼き上がったそら豆はほくほくとした食感で栗のように甘くて驚きです。さやから取り出した豆は、皮をむかなくても食べられるそうですが少しだけ渋いかもしれません。
「あっさりズリコリ和え」（￥300）
「ズリコリ」というのは砂肝と繋がっている皮の部分だとか…そのような説明でした。くにっ、くにょっとした独特の食感が面白く、ポン酢でさっぱりと仕上げられているので箸が止まりません。値段もリーズナブルだし、いいおつまみだと思います。
「豚バラ」（1本￥150）
香ばしく焼き上げられた豚バラ肉は、ぐしっと力強い噛み応えがあってジューシーな脂と肉汁が口の中にじわっと染み出してきます。豚バラの間に挟まれているのはタマネギ。タレもいいのですが、豚バラは塩かな。
「兵庫産 赤ナマコ酢」（￥600）
赤ナマコを初めて食べました。こりゃっ、ぬきょっとした今までに食べたことのない食感で、磯の香りがどわっと押し寄せてきます。ちょっと癖があるので、もみじおろしをたっぷりのせて食べ方がよかったです。こりゃ大人の食べものですな～。
実は穴子が不漁で仕入れられなかったそうで、お目当ての穴子丼が食べられませんでした。その時の僕の落ち込み様は同僚の方だけが知っている姿なわけですが…楽しみが先に延びたということにしてお店を後にしましたとさ。
◇◆◇気になるその他のメニュー◇◆◇
・日替わりチーズつくね（￥420）
・自家製レバーペースト（￥578）
・江戸前の煮穴子（￥945）
「炭火焼 炎極」
住所 沖縄県那覇市久茂地3-9-9 九番地ビル 1F （MAP）
営業時間 17:30～翌2:00 （L.O.翌1:00）
定休日 無休
駐車場 なし （近隣にコインパーキングあり・モノレール駅から近い）
HP http://www.hotpepper.jp/strJ001017181/（HOT PEPPER）
http://shinpuudensetsu.ti-da.net/c177948.html
（仲里憲の伝説の炭火焼屋への道途中！！）
おたほし！