こんばんは。
「麺屋 仁 JIN」へ行ってきました。昨年7月にオープンしたお店で、すぐ隣には有名な大衆食堂「みかど」があります。この日は久しぶりにつけめんを食べたいと思って利用したのですが、自分の記事を見かえすと、最後につけめんを食べたのがなんと昨年の6月…。元々ラーメンやつけめんを中心に始めたブログなので、ちょっと反省ですかね（笑）
「つけめん全部のせ（並）」（￥880）
つけめんがお店のオススメのようで、豪華に全部のせを注文しました。
（麺）角の取れた中太の麺は少しウェーブがかかっています。しっかり水でしめられていて、表面はつるつるで喉越しもよく、くにくにっと心地よい弾力が感じられます。所々に粒々が見えるのは全粒粉を使っている証でしょうか。この美味しい麺なら大盛りでもぺろっと食べられそうな気がします。
（つけ汁）どろっと粘度が高めのつけ汁で、動物系のこってり感と魚介系の風味が合わさっている中に甘みと酸味が感じられます。炒めたタマネギが使われているのかな。つけ汁にはころっと賽の目状にカットされたみしっと食感のチャーシューが2個、黒酢に漬けたような風味のメンマが1本、それから刻みネギと魚粉が入っています。
（具）全部のせの具材は、やや厚切りの炙りチャーシューが2枚、いい塩梅に味の染みた味玉が1個分、しゃくっとした食感のメンマが2本、シャキシャキの小松菜、海苔が2枚です。とろっ、みしりとした食感の炙りチャーシューには山椒がかかっていて、濃い味のつけ汁の中でも存在感を放ちます。これはナイスアイデア！個人的にはそのまま食べるよりもつけ汁に入れたほうが好きです。
割りスープは沖縄そばのような風味のだしで、最後まで美味しくいただきました。デフォルトの「つけめん」だと具が少ないような気もしますが、クーポンを使えば無料で2種類のトッピングが可能だとか…知らなきゃ損です。
当初はつけめん・ラーメンの専門店だったのですが、最近では「沖縄食道 仁」として「定食」や「ちゃんぷるー」などのメニューも食べられるようです。食堂として利用でき、さらに専門店のつけめんが食べられるお店はなかなかないと思うので貴重かもしれません。機会があればまた利用させてもらいたいです。
◇◆◇気になるその他のメニュー◇◆◇
・油そば（並）（￥580）
・味噌ラーメン（並）（￥630）
「麺屋 仁 JIN」へ行ってきました。昨年7月にオープンしたお店で、すぐ隣には有名な大衆食堂「みかど」があります。この日は久しぶりにつけめんを食べたいと思って利用したのですが、自分の記事を見かえすと、最後につけめんを食べたのがなんと昨年の6月…。元々ラーメンやつけめんを中心に始めたブログなので、ちょっと反省ですかね（笑）
「つけめん全部のせ（並）」（￥880）
つけめんがお店のオススメのようで、豪華に全部のせを注文しました。
（麺）角の取れた中太の麺は少しウェーブがかかっています。しっかり水でしめられていて、表面はつるつるで喉越しもよく、くにくにっと心地よい弾力が感じられます。所々に粒々が見えるのは全粒粉を使っている証でしょうか。この美味しい麺なら大盛りでもぺろっと食べられそうな気がします。
（つけ汁）どろっと粘度が高めのつけ汁で、動物系のこってり感と魚介系の風味が合わさっている中に甘みと酸味が感じられます。炒めたタマネギが使われているのかな。つけ汁にはころっと賽の目状にカットされたみしっと食感のチャーシューが2個、黒酢に漬けたような風味のメンマが1本、それから刻みネギと魚粉が入っています。
（具）全部のせの具材は、やや厚切りの炙りチャーシューが2枚、いい塩梅に味の染みた味玉が1個分、しゃくっとした食感のメンマが2本、シャキシャキの小松菜、海苔が2枚です。とろっ、みしりとした食感の炙りチャーシューには山椒がかかっていて、濃い味のつけ汁の中でも存在感を放ちます。これはナイスアイデア！個人的にはそのまま食べるよりもつけ汁に入れたほうが好きです。
割りスープは沖縄そばのような風味のだしで、最後まで美味しくいただきました。デフォルトの「つけめん」だと具が少ないような気もしますが、クーポンを使えば無料で2種類のトッピングが可能だとか…知らなきゃ損です。
当初はつけめん・ラーメンの専門店だったのですが、最近では「沖縄食道 仁」として「定食」や「ちゃんぷるー」などのメニューも食べられるようです。食堂として利用でき、さらに専門店のつけめんが食べられるお店はなかなかないと思うので貴重かもしれません。機会があればまた利用させてもらいたいです。
◇◆◇気になるその他のメニュー◇◆◇
・油そば（並）（￥580）
・味噌ラーメン（並）（￥630）
・豚そば（並）（￥700）
「麺屋 仁 JIN」
住所 沖縄県那覇市松山1-3-18 1F （MAP）
営業時間 11:00～24:00
定休日 日曜日
駐車場 なし （近隣にコインパーキングあり・モノレール駅から程近い）
HP http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47012733/（食べログ）
おたほし！
「麺屋 仁 JIN」
住所 沖縄県那覇市松山1-3-18 1F （MAP）
営業時間 11:00～24:00
定休日 日曜日
駐車場 なし （近隣にコインパーキングあり・モノレール駅から程近い）
HP http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47012733/（食べログ）
おたほし！