こんばんは。

先日、高校時代の部活の集まりがありました。父兄の方々もたくさん参加されて、盛大な会となりました。

がっつり二次会まで参加し、その後に同級生と「ラーメンさんぱち 新都心店」へラーメンを食べに行くことになりました。学生のノリが戻ってきたようです。

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僕はあまり同じ店に何度も行くタイプではないのですが、今年2度目の訪問となりました。

夜遅かったこともあって、僕は「ハーフラーメン(塩)」(\450)「味付玉子」(\100)トッピングにしました。

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登場です。いつものピンクのかまぼこ。

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アップです。こんな麺だったかなぁ。


(麺)角の取れた中細のストレート麺で、表面はつるつる、食感はぷよっ、むにっとやや柔らかめでした。ラーメンの種類によって麺もちょっと違うのかもしれませんね。

(スープ)油は少なめであっさりした透明スープです。程よい塩分とまろやかな口当たり。野菜の甘みなのかな?すっきりながらも旨味を感じられるスープでした。飲んだ後だと胃袋に染み渡ります。

(具)薄切りだけど存在感のあるチャーシューは、ぐしっというしっかりとた食感で、肉の味を噛みしめるタイプのものでした。味玉はだしの風味がよかったのですが、この日はなんだか黄身の塩分が強くてちょっとしょっぱかったです。具は他にしょりっとした食感のメンマと刻みネギ、そしてモヤシ、キャベツ、タマネギといった炒め野菜です。この炒め野菜がいい仕事をするんですよね~。それからトレードマークのピンクのかまぼこです。


「ラーメンさんぱち 那覇新都心店」

  住所 沖縄県那覇市おもろまち4-7-18

  営業時間 11:00~翌2:00

  定休日 なし

  駐車場 あり (5台ぐらい)

  HP http://r.tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47004764/
    (食べログ)


最近なんだか塩ラーメンにはまりつつあります。美味しい塩ラーメンを探すぞ~。


おたほし!