Jean Philippe Patisserie (ラスベガス）
ラスベガスに行くのは久しぶりだったので、まず行ったことがない
シティセンター : http://www.citycenter.com/ へ行ってみました。
2009年12月に先行オープンしたAria (アリア), VDARA (ヴィダラ),
Mandarin Oriental (マンダリンオリエンタル)と、これからオープン予定の
HARMON (ハーモン)の4つのホテル/コンドミニアムに加えて、
コンドミニアムのVeer Towers（ヴィールタワー）、ショッピングモールの
Crystals（クリスタル）からなる複合施設になっています。
Ariaホテルのデザインは、ぺリ・クラーク・ぺリ・アーキテクツ によるもので
Pelli Clarke Pelli Architects: http://www.pcparch.com
同設計事務所は、羽田空港第2ターミナル、大阪の中之島三井ビルディング、
クアラルンプールのペトロナス・タワー、ニューヨークの世界金融センターなど
手がけている建築事務所さんです。
このホテルは凄～くお洒落な上に、同時に環境などにも配慮しています。
全米グリーンビルディング評議会のLEEDゴールド を獲得していて
人や環境にやさしい建物と認められています。
グリーンビルディング については、こちらのサイトが詳しいです。
http://www.lohasclub.org/1000/1600.html
シティセンター のAriaに入ってまず驚いたのは、香のデザインがされていて
入ったとたんに、凄～くいい香りに包まれることです。
まずは、食事の前にシティセンター 内を散策しまして楽しみました。
そうしたら、ジャン・フィリップ・パティスリー(Jean-Philippe Maury)の
お店があり、ショーケースのデザートに興奮～！
http://www.arialasvegas.com/dining/jean-philippe.aspx
ジャン・フィリップさんのスイーツが、セルフサービスタイプのカジュアル店で
食べられるなんて以外でした～！
デザートはジャン・フィリップ・パティスリーにしようと決めていたので、
ディナーをしたレストランではデザートはお願いせず移動しました。
ジャン・フィリップ・パティスリーは、フランスのベスト・パティシエほか、
数々の賞を受賞したJean-Philippe Mauryのお店です。
流石！の美味しさと、美しいデザートの数々でした。
先輩アートディレクターが、皆にご馳走してくれました～！
ありがとうございました～～～！！！
確か、ベラジオにある彼のお店には、チョコレートファウンテンがあったはず。
前回見逃してしまったので、今回は、時間が許せば見に行きたいな～。
シティセンター : http://www.citycenter.com/ へ行ってみました。
2009年12月に先行オープンしたAria (アリア), VDARA (ヴィダラ),
Mandarin Oriental (マンダリンオリエンタル)と、これからオープン予定の
HARMON (ハーモン)の4つのホテル/コンドミニアムに加えて、
コンドミニアムのVeer Towers（ヴィールタワー）、ショッピングモールの
Crystals（クリスタル）からなる複合施設になっています。
Ariaホテルのデザインは、ぺリ・クラーク・ぺリ・アーキテクツ によるもので
Pelli Clarke Pelli Architects: http://www.pcparch.com
同設計事務所は、羽田空港第2ターミナル、大阪の中之島三井ビルディング、
クアラルンプールのペトロナス・タワー、ニューヨークの世界金融センターなど
手がけている建築事務所さんです。
このホテルは凄～くお洒落な上に、同時に環境などにも配慮しています。
全米グリーンビルディング評議会のLEEDゴールド を獲得していて
人や環境にやさしい建物と認められています。
グリーンビルディング については、こちらのサイトが詳しいです。
http://www.lohasclub.org/1000/1600.html
シティセンター のAriaに入ってまず驚いたのは、香のデザインがされていて
入ったとたんに、凄～くいい香りに包まれることです。
まずは、食事の前にシティセンター 内を散策しまして楽しみました。
そうしたら、ジャン・フィリップ・パティスリー(Jean-Philippe Maury)の
お店があり、ショーケースのデザートに興奮～！
http://www.arialasvegas.com/dining/jean-philippe.aspx
ジャン・フィリップさんのスイーツが、セルフサービスタイプのカジュアル店で
食べられるなんて以外でした～！
デザートはジャン・フィリップ・パティスリーにしようと決めていたので、
ディナーをしたレストランではデザートはお願いせず移動しました。
ジャン・フィリップ・パティスリーは、フランスのベスト・パティシエほか、
数々の賞を受賞したJean-Philippe Mauryのお店です。
流石！の美味しさと、美しいデザートの数々でした。
先輩アートディレクターが、皆にご馳走してくれました～！
ありがとうございました～～～！！！
確か、ベラジオにある彼のお店には、チョコレートファウンテンがあったはず。
前回見逃してしまったので、今回は、時間が許せば見に行きたいな～。
BENINANA （ラスベガス）
ラスベガスのBENINANAで、ディナーしました。
http://www.benihana.com/
BENIHANA Las Vegas, Nevada
3000 Paradise Rd. Las Vegas, NV 89109
702-732-5334
エンターテナーのシェフが目の前で焼いてくれるのは嬉しいですね！
ごちそうさまでした。
http://www.benihana.com/
BENIHANA Las Vegas, Nevada
3000 Paradise Rd. Las Vegas, NV 89109
702-732-5334
エンターテナーのシェフが目の前で焼いてくれるのは嬉しいですね！
ごちそうさまでした。
月世界 渋谷道玄坂
アメーバイチ押しグルメ情報 グルブロ
参加中
月世界
住所：東京都渋谷区道玄坂2-26-5ひまわりビル1F
電話番号：03-3770-2870
評価：【 3 】
レストランメモ ： 月世界
http://www.e-e-co.com/shop/gessekai.html
住所 ： 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-26-5 ひまわりビル1F
TEL ： 03-5411-3929
営業時間 ： 月～金 18:00～01:00 土・日 12:00～01:00
年中無休
有機・減農薬で作っている全国の契約農家から、めずらしい旬の野菜を取り寄せ
常備１００種類以上の野菜を用意しているお店です。
渋谷の道玄坂を上って、ラブホテル街に入った所にあるというロケーションなので、
お店は、全く怪しくないのですが、なんだか友人を誘いにくいお店です～ (・・。)ゞ
オリジナル醤は４０種類以上で、すべてシェフの手作りのということです。
その醤で、旬の野菜を薬膳の知識を生かして料理をされているそうです。
お店の中に入ると、黒板に生と蒸しのお勧め野菜と醤や薬膳酒が並んでいます。
自家製薬膳酒もメニューにあります。
お通しは、ドライの種やフルーツ。
メニュー
メニュー
本日のメニュー
産地直送こだわり野菜盛り合わせ 蒸し野菜 1,200円
お好みで、雪塩・生姜醤でいただきます。
よだれ鶏 850円 四川山椒で痺れるほどの激辛です！
飲み物では辛さが緩和できず、白いごはんをオーダーしてしまったほど激辛です！
パクチーの焼売 900円
蒸しパクチーは、香りが弱まってしまうようで、想像より、ほんわりと香るという感じ
クラゲと荀菜の甘酢漬け 850円
生のクラゲを初めて食べました。
瑞々しいくて、歯応えのあるぷるんとした食感は、とても美味しかった～！
古白鶏とキクラゲ はニンニクの腐乳蒸し 1,300円
鶏なので、さっぱりしているのかと思ったら、
腐乳が、思いのほかクリーミーな塩味になっていて、ボリュームのある味に。
海南海老チャーハン 1,200円
〆は、香菜好きには、絶対にオーダーして欲しいチャーハンです。
満面の笑みの店長の中村さん。来月からは系列店の中村玄 へ行かれるそうです。
ごちそうさまでした。
月世界
住所：東京都渋谷区道玄坂2-26-5ひまわりビル1F
電話番号：03-3770-2870
評価：【 3 】
レストランメモ ： 月世界
http://www.e-e-co.com/shop/gessekai.html
住所 ： 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-26-5 ひまわりビル1F
TEL ： 03-5411-3929
営業時間 ： 月～金 18:00～01:00 土・日 12:00～01:00
年中無休
有機・減農薬で作っている全国の契約農家から、めずらしい旬の野菜を取り寄せ
常備１００種類以上の野菜を用意しているお店です。
渋谷の道玄坂を上って、ラブホテル街に入った所にあるというロケーションなので、
お店は、全く怪しくないのですが、なんだか友人を誘いにくいお店です～ (・・。)ゞ
オリジナル醤は４０種類以上で、すべてシェフの手作りのということです。
その醤で、旬の野菜を薬膳の知識を生かして料理をされているそうです。
お店の中に入ると、黒板に生と蒸しのお勧め野菜と醤や薬膳酒が並んでいます。
自家製薬膳酒もメニューにあります。
お通しは、ドライの種やフルーツ。
メニュー
メニュー
本日のメニュー
産地直送こだわり野菜盛り合わせ 蒸し野菜 1,200円
お好みで、雪塩・生姜醤でいただきます。
よだれ鶏 850円 四川山椒で痺れるほどの激辛です！
飲み物では辛さが緩和できず、白いごはんをオーダーしてしまったほど激辛です！
パクチーの焼売 900円
蒸しパクチーは、香りが弱まってしまうようで、想像より、ほんわりと香るという感じ
クラゲと荀菜の甘酢漬け 850円
生のクラゲを初めて食べました。
瑞々しいくて、歯応えのあるぷるんとした食感は、とても美味しかった～！
古白鶏とキクラゲ はニンニクの腐乳蒸し 1,300円
鶏なので、さっぱりしているのかと思ったら、
腐乳が、思いのほかクリーミーな塩味になっていて、ボリュームのある味に。
海南海老チャーハン 1,200円
〆は、香菜好きには、絶対にオーダーして欲しいチャーハンです。
満面の笑みの店長の中村さん。来月からは系列店の中村玄 へ行かれるそうです。
ごちそうさまでした。