インゲン豆の炒め物
家庭菜園で作ったインゲン豆をいただいたので、料理を１品アップします。
料理とは言っても、炒めるだけですが。。。
インゲン豆を、硬さが残るように、さっと茹でてから、
酢付けのスタッフドオリーブと、アンチョビペーストを加え、
グレープシードオイルで炒めます。 すでにオリーブが入っているので、
オリーブオイルを使わない方がさっぱりと仕上がります。
アンチョビを使っているので、さらに海のもので味を整えたいので、
ベジ塩 駿河湾深層水の塩さくら海老を使用します。
さくら海老が入ることで、味に、コクがグ～ッと増すんですよ。
これは、tsunagaru-tsunagaru【ツナガル－ツナガル】さんのお塩です。
こちらの商品はどれもとっても美味しいので、お薦めです ('-^*)/
http://ameblo.jp/tsunagaru-tsunagaru/entry-10411687499.html
べじ塩のさくら海老
あっという間に出来ますが、緑でまとめたお気に入りのメニューです。
細長いインゲン豆と、丸いスタッフドオリーブの組み合わせが、
可愛らし～、と思ってしまう一皿なんです。
食材全体が１つになっているのがいいという方もいると思いますが、
これは、薄めの味付けで、あまり混ぜすぎないで作るのが
美味しく作る秘訣だと思います！
そうすると、インゲンの甘みと歯ごたえを楽しみつつ、
塩味が、スタッフドオリーブとアンチョビなのですが、
インゲンとの組み合わせで、一皿なのに、違う塩味を感じられ
お互いを引き立て合う感じがするんです。
インゲン豆、ありがとうございました！
大好きなレシピで、美味しく、いただきま～す！！
料理とは言っても、炒めるだけですが。。。
インゲン豆を、硬さが残るように、さっと茹でてから、
酢付けのスタッフドオリーブと、アンチョビペーストを加え、
グレープシードオイルで炒めます。 すでにオリーブが入っているので、
オリーブオイルを使わない方がさっぱりと仕上がります。
アンチョビを使っているので、さらに海のもので味を整えたいので、
ベジ塩 駿河湾深層水の塩さくら海老を使用します。
さくら海老が入ることで、味に、コクがグ～ッと増すんですよ。
これは、tsunagaru-tsunagaru【ツナガル－ツナガル】さんのお塩です。
こちらの商品はどれもとっても美味しいので、お薦めです ('-^*)/
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べじ塩のさくら海老
あっという間に出来ますが、緑でまとめたお気に入りのメニューです。
細長いインゲン豆と、丸いスタッフドオリーブの組み合わせが、
可愛らし～、と思ってしまう一皿なんです。
食材全体が１つになっているのがいいという方もいると思いますが、
これは、薄めの味付けで、あまり混ぜすぎないで作るのが
美味しく作る秘訣だと思います！
そうすると、インゲンの甘みと歯ごたえを楽しみつつ、
塩味が、スタッフドオリーブとアンチョビなのですが、
インゲンとの組み合わせで、一皿なのに、違う塩味を感じられ
お互いを引き立て合う感じがするんです。
インゲン豆、ありがとうございました！
大好きなレシピで、美味しく、いただきま～す！！
サクランボ
佐藤錦 (山形産) ご家庭用の産地ボックス１ｋｇ入り
もう最後だからと、１箱１２００円～！！
確かに、ご贈答用のサクランボって、ちょっと別格ですよね。
“赤い宝石”というのがぴったりな、まばゆさです。
今日の、サクランボは、ご家庭用というだけあって、
キズもあるし、見た目に赤みは少ないのかもしれないけど、
１口食べたら、甘酸っぱくって、とっても、ジュ～シ～！！
お腹いっぱいサクランボを食べれる経験って、
なかなかないですよね～ (≧▽≦)
今夜は、サクランボを思う存分堪能します～！
わ～い！！
もう最後だからと、１箱１２００円～！！
確かに、ご贈答用のサクランボって、ちょっと別格ですよね。
“赤い宝石”というのがぴったりな、まばゆさです。
今日の、サクランボは、ご家庭用というだけあって、
キズもあるし、見た目に赤みは少ないのかもしれないけど、
１口食べたら、甘酸っぱくって、とっても、ジュ～シ～！！
お腹いっぱいサクランボを食べれる経験って、
なかなかないですよね～ (≧▽≦)
今夜は、サクランボを思う存分堪能します～！
わ～い！！