La BOMBANCE 西麻布
レストランメモ：La BOMBANCE
http://www.bombance.com/
住所：〒106-0031 東京都港区西麻布2-26-21 ニューシティレジデンスB1F
電話：03-5778-6511
アメリカの会社で、私にいろんなことを教えてくれて
面倒を見てくれていた姉さんと、La BOMBANCE ヘ行ってきました。
私の誕生日は４月なのですが、祝っていなかったからと、
３ヶ月遅れだけどいいのよっ！と、男前にお祝いして下さいました。
姉さん、ありがとうございます！！
私達は二人ともLa BOMBANCE へは初訪問だったのですが、
お店は星を取っていることもあり、超～有名なので、
海外生活の姉さんも、日本で行きたい店の１つとして期待していました。
お店のエントランスに入っても誰もいないので、
さらに中に進んで行っても、中で働いているお店の方が、
私の方を見ても、誰も声をかけてくれません。
お店の中は、カウンター席に３組と、ボックスに２組のお客様がいて、
ホールにいらしたスタッフの方は、５名いらっしゃいました。
まだそんなに混んでいるというほどでもないのに、全く無視なので、
仕方ないので、２人ほど、声をかけてみましたが、お待ちくださいと言われました。
さらに待っていると、入り口近くのスタッフの方が、大声で、
”お客さん、来てるよ！誰かいって！”と、叫びました！居酒屋ならいいけど。。。
La BOMBANCEは、お任せだけの１種しかないし、価格もお高いお店なのに、
なんだか、初めっから、サービスがダメだなぁ。。。と心配になる始まり。
私を招待してくれたお姉さんは、海外生活が長いので、
お店のグレードに対してのサービスのレベルのジャッジがとっても厳しいのです。
居酒屋なら、ワイワイ楽しんで、オーダーがイマイチだろうが、
自分でお酒を配ぶシステムだろうと、率先して楽しみます。
でも、星を取っているような価格もお高い店の場合は、
それなりのサービスを期待するので、それが出来ていないとコワいのです。
テーブルにつくと、今日のメニューが置いてありました。
ダジャレ？オヤジギャグ？
“鈴木 乃亜来”は、シェフの名前かと持ったら、“スズキのあらい”でした。
鈴木 乃亜来
続 真夏の三冠王～和食編
ナスムースと透明なトマト
one peach
うなぎ丼
しらすの↑パン
水なすの牛ロース包み
フォアグラのソテーと玉蜀黍のリゾフライとりゅふふそ～す！
うにうに
ふぃれの炭火焼き肉 山科唐辛子 酸漿
干し貝柱鍋 相並 デカ浅利 冬瓜
８３１
are you ソーメン
午前３時の南高梅
白いコーヒー
黒ごまシャーベット
和食ということで伺ったのですが、アレンジが日本の洋食みたいな感じなので、
あまり和食という感じでもありませんでしたが、外国人に取っては、
食べやすいだろうなと思い、何となく、星を取りやすいのは納得しました。
写真だと大きさが分りませんが、料理の一つ一つは、一口サイズのものなので、
外国人からしたら、懐石を食べたようなイメージなんだろうな～。
ごちそうさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・注意・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この後、マムシ酒がでてきますので、蛇が嫌いな方は、ここで終わって下さい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この後、 最近出来た、近所のバーに移動。
ロスの話題になり、お気に入りだった、サンタモニカ空港の敷地内に、
”The Hump”という高級日本料理屋があったのですが、閉店した！との話題に。
飛行機好きということで、多少のひいき目はあったかもしれませんが、
大人気のお店でした。ランチタイムは凄～くリーズナブルに食べられるし。
ディナーになると、空港の夜景って、とっても綺麗でロマンチックなので、
昼間とは全く違った、ゴ～ジャスでロマンチックな飛行機の離発着を見ながらの
お寿司を食べられるお店になるので、お気に入りだったんです。
成田空港内の寿司屋を想像するとイメージが違いますが、プライベート感のある、
クラブハウス的な寿司屋を想像した方がイメージが近いかもしれません。
もう、ロスに行っても”The Hump”に行けないなんて、とっても残念。
何でも、日本のイルカ漁を批判した米映画「ザ・コーヴ 」の制作者らが客として店を
訪問し、店内をビデオで隠し撮りし、鯨肉を持ち帰ったことから事態が発覚したそうです。
私が住んでいた頃には、各国固有の食文化については、大らかだった。
クジラ肉もそうですが、生卵もサーブしてはいけなかったけど、日本人が
日本料理やに行くと、生で食べれる卵が入っていますが、すき焼きしますか？
とか教えてくれたりっていうのも、ほんとうに特別に嬉しいメニューだった。
きっと今ではもっと厳しくなっているんだろうな。
飲んだ訳ではありませんが、そこにあったハブ酒のハブが、
あまりにもかっこ良かったので、写真を撮ってみました。
ちゃんと見たことがなかったけど、ほんとうに１匹丸ごと入っているんですね。
http://www.bombance.com/
住所：〒106-0031 東京都港区西麻布2-26-21 ニューシティレジデンスB1F
電話：03-5778-6511
アメリカの会社で、私にいろんなことを教えてくれて
面倒を見てくれていた姉さんと、La BOMBANCE ヘ行ってきました。
私の誕生日は４月なのですが、祝っていなかったからと、
３ヶ月遅れだけどいいのよっ！と、男前にお祝いして下さいました。
姉さん、ありがとうございます！！
私達は二人ともLa BOMBANCE へは初訪問だったのですが、
お店は星を取っていることもあり、超～有名なので、
海外生活の姉さんも、日本で行きたい店の１つとして期待していました。
お店のエントランスに入っても誰もいないので、
さらに中に進んで行っても、中で働いているお店の方が、
私の方を見ても、誰も声をかけてくれません。
お店の中は、カウンター席に３組と、ボックスに２組のお客様がいて、
ホールにいらしたスタッフの方は、５名いらっしゃいました。
まだそんなに混んでいるというほどでもないのに、全く無視なので、
仕方ないので、２人ほど、声をかけてみましたが、お待ちくださいと言われました。
さらに待っていると、入り口近くのスタッフの方が、大声で、
”お客さん、来てるよ！誰かいって！”と、叫びました！居酒屋ならいいけど。。。
La BOMBANCEは、お任せだけの１種しかないし、価格もお高いお店なのに、
なんだか、初めっから、サービスがダメだなぁ。。。と心配になる始まり。
私を招待してくれたお姉さんは、海外生活が長いので、
お店のグレードに対してのサービスのレベルのジャッジがとっても厳しいのです。
居酒屋なら、ワイワイ楽しんで、オーダーがイマイチだろうが、
自分でお酒を配ぶシステムだろうと、率先して楽しみます。
でも、星を取っているような価格もお高い店の場合は、
それなりのサービスを期待するので、それが出来ていないとコワいのです。
テーブルにつくと、今日のメニューが置いてありました。
ダジャレ？オヤジギャグ？
“鈴木 乃亜来”は、シェフの名前かと持ったら、“スズキのあらい”でした。
鈴木 乃亜来
続 真夏の三冠王～和食編
ナスムースと透明なトマト
one peach
うなぎ丼
しらすの↑パン
水なすの牛ロース包み
フォアグラのソテーと玉蜀黍のリゾフライとりゅふふそ～す！
うにうに
ふぃれの炭火焼き肉 山科唐辛子 酸漿
干し貝柱鍋 相並 デカ浅利 冬瓜
８３１
are you ソーメン
午前３時の南高梅
白いコーヒー
黒ごまシャーベット
和食ということで伺ったのですが、アレンジが日本の洋食みたいな感じなので、
あまり和食という感じでもありませんでしたが、外国人に取っては、
食べやすいだろうなと思い、何となく、星を取りやすいのは納得しました。
写真だと大きさが分りませんが、料理の一つ一つは、一口サイズのものなので、
外国人からしたら、懐石を食べたようなイメージなんだろうな～。
ごちそうさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・注意・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この後、マムシ酒がでてきますので、蛇が嫌いな方は、ここで終わって下さい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
この後、 最近出来た、近所のバーに移動。
ロスの話題になり、お気に入りだった、サンタモニカ空港の敷地内に、
”The Hump”という高級日本料理屋があったのですが、閉店した！との話題に。
飛行機好きということで、多少のひいき目はあったかもしれませんが、
大人気のお店でした。ランチタイムは凄～くリーズナブルに食べられるし。
ディナーになると、空港の夜景って、とっても綺麗でロマンチックなので、
昼間とは全く違った、ゴ～ジャスでロマンチックな飛行機の離発着を見ながらの
お寿司を食べられるお店になるので、お気に入りだったんです。
成田空港内の寿司屋を想像するとイメージが違いますが、プライベート感のある、
クラブハウス的な寿司屋を想像した方がイメージが近いかもしれません。
もう、ロスに行っても”The Hump”に行けないなんて、とっても残念。
何でも、日本のイルカ漁を批判した米映画「ザ・コーヴ 」の制作者らが客として店を
訪問し、店内をビデオで隠し撮りし、鯨肉を持ち帰ったことから事態が発覚したそうです。
私が住んでいた頃には、各国固有の食文化については、大らかだった。
クジラ肉もそうですが、生卵もサーブしてはいけなかったけど、日本人が
日本料理やに行くと、生で食べれる卵が入っていますが、すき焼きしますか？
とか教えてくれたりっていうのも、ほんとうに特別に嬉しいメニューだった。
きっと今ではもっと厳しくなっているんだろうな。
飲んだ訳ではありませんが、そこにあったハブ酒のハブが、
あまりにもかっこ良かったので、写真を撮ってみました。
ちゃんと見たことがなかったけど、ほんとうに１匹丸ごと入っているんですね。
カレーの誘惑〜！
今日は、なぜか、カレーな、おやつをいただく日。
お取り寄せしたお裾分けということで華麗満月 と、カレーパンです。
ナチュラルローソンって、お店の中でパンを焼いている支店もあるそうで、
焼きたてベーカリー の匂いにつられて、色々買いすぎちゃったそうです。
お裾分け～と、カレーパンをいただきました。
普段、カレーパンを買わないので、かなり興味が惹かれています。
でも、オフィスで開封したら、周り中に、カレーの美味しそうな匂いが、
充満することは確実です！！！！！
見るだけで、じっとガマンのおやつです。
夕方６時を過ぎて、そろそろおやつが食べたくなる時間。
カレーの香って、すっごく誘惑度が高いですね～。
お取り寄せしたお裾分けということで華麗満月 と、カレーパンです。
ナチュラルローソンって、お店の中でパンを焼いている支店もあるそうで、
焼きたてベーカリー の匂いにつられて、色々買いすぎちゃったそうです。
お裾分け～と、カレーパンをいただきました。
普段、カレーパンを買わないので、かなり興味が惹かれています。
でも、オフィスで開封したら、周り中に、カレーの美味しそうな匂いが、
充満することは確実です！！！！！
見るだけで、じっとガマンのおやつです。
夕方６時を過ぎて、そろそろおやつが食べたくなる時間。
カレーの香って、すっごく誘惑度が高いですね～。