空気ケーキ

昨日のLLOVEの代官山nara marchéで購入した空気ケーキ。

生地は柔らかいけどちょっと食感のある甘食のような感じで、和の要素も感じます。

クリームは、生クリームとメレンゲを合わせて、柔らかく軽く仕上げています。

甘味は、粒あんと生地の方が感じるので、全体が合わさると、ちょうどいいバランス。

クリームに甘味がないのがいいですね～。　

軽い口当たりで美味しいです。

空気プリンはほうじ茶の香りが香ばしくて、とってもクリーミーなプリンで、

これまた美味でした！

どちらもお勧めです！