ディビ・フュージョン ネギさんの豆のショウガカレー

やっぱりカレーが食べたくて、一人で飯倉片町のディビフュージョンに。
ここは、１０年以上通っているけど、今日は、かなり久しぶりに行った。

東京のインドカレーでは、ここの、ネギさんが作るカレーが一番おいしい。
ディビは、都内に４店舗あるけど、ネギさんが作るカレーが一番。
一口食べたら、ネギさんが作ったか違うシェフなのか、すぐわかる。
たまに、ネギさんがお休みでインドに帰ると、味が全然違う。
同じ材料で同じレシビというけど、相当に違うので、
いく前には、必ずネギさんがいるかどうか確認する。

タンドリーチキンも美味しいけど、タンドリーチキンが食べたいときは
東麻布のスーリアに行く。

今日は、久しぶりなので、メニューを見て、目移りしてしまって、
全部食べたいぐらいの気分。
サグカレーも、チキンカレーも食べたいけど、
さすがに一人では、何皿も食べきれないので、選びに選んで
今日はサモサと、マトンカレーと、ホットティー　(^O^)

そうしたら、ネギさんがスペシャルカレーをサービスしてくれた。
ショウガがめちゃめちゃ効いた豆のカレー。
私が、ダントツで１番好きなカレーなんだけど、日本ではあまり人気がないらしい。
豆のカレーなんだけど、一口食べたら、豆じゃなくて、ショウガカレー。
ディナータイムにあるクリーミーな豆のカレーとは、全然違う。
このカレーは、ランチタイムに、たまにしか作らないメニューで、
事前に頼んでも、ディナータイムは作ってくれない。
だから、本当に、わたしにとっては、スペシャルカレー！

“次はディナータイムでは作らないよ。
でも、今日は久しぶりだから、嬉しいから作った“

ネギさ～ん
So Sweet !!
ありがとう！