卵はスクランブル
カニカマ に似たものかまぼこの類
タコ 干したものか、ゆでダコ
貝類
それで塩分がしっかりあれば
貝類とタコでかなりシーフード出汁が
完成してます。
わたしは化学調味料や油など
気をつけているので
これで、そうめんか 手打ち麺で
十分なのです。
今朝は手打ちちぎり麺。ワンタンみたいな
麺で醤油と酢がつゆで
十分おいしくできました。
トッピングに野菜や昆布をいれましたが
要らないほど 好きな方は干し椎茸など入れたら良いけど
干し椎茸は 油揚げと、そうめんがわたしはすきなので
ラーメンヌードルにはいれません。
イカやエビがある人は 入れたらより
近づきますね。、鳥肉のかけらや肉を入れて
煮ても おいしいかもです。
わたしはムール貝やゆでタコでレモンとワインと塩と水 で充分美味しかったです。