今日はイワシの日

イワシ好き？嫌い？

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大好きです。

安いのと簡単に手開き出来るのが良いですねー。

いちばん好きなのは、開いたイワシを片栗粉つけて揚げ、とろりの甘酢あんをかけたもの。

白髪葱があれば完璧。

白髪葱を切るのは得意です。

取った骨はチンして塩振ってカリカリ食べます。

イワシは缶詰もお手軽で生姜煮、味噌煮は常備してます。

南蛮漬けを作り、次の日味の染みた玉ねぎがくたくたになったのも良いですねー。