会社の向かい側にイオンがあり、さらにイオン前にバス停があるため、たまに買い物してバスで帰宅しています。
対面の魚コーナーがあり、終業後行くと値引きされていて、お値打ちに買えるので利用しているのですが、数日前は開いたイワシが4枚と、サバの切り身4つがそれぞれ100円で、嬉しくなって買いました。
イワシは南蛮漬けに、サバは骨抜きだったので唐揚げにしようと決め帰宅。
玉ねぎとピーマンの千切りはちょっと地味な南蛮漬けになりましたが、たっぷり目に。
サバは唐揚げ粉がなかったので、竜田揚げにして、それらをつまみにビールでした。
どちらも上出来。
南蛮漬けは、次の日に味もしみしみになったのがまた美味いです。
お酢好きにはたまりません。
黒酢が流行りましたが、私は安い穀物酢で充分。
夏は水割りで飲んでました。
納豆もタレ辛子抜きのを買って、お酢とすりゴマに油を少しで食べてます。
これだけは体のためですね。
あの鮮魚コーナーのおかげで、ぶりかまや鮎などパック売りでは中々手が出ない魚も、お手頃に購入できます。
何より開いた魚が嬉しい。
イワシは手開きもしますが、面倒なのとゴミが出るのでどうしてもゴミの日を考えます。
夏場は臭いが気になるし。
何より綺麗。
手開きは手軽ですが、やっぱり身は崩れます。
背骨をはがすと特に。
これは仕方ないですねー。
骨はチンして塩ふって、カリカリ食べてます。
これも良いけど、帰ってすぐ調理出来る切り身はやっぱり有難いです。
南蛮漬けはちょっと手間ですが、時折り無性に食べたくなります。
そういうメニュー、ありますよね。