こんにちは
刈谷市泉田町
40代からの女性をバッチリキレイに
クレセントムーンのきっかわです
いつもありがとうございます
さて先日、
心理カウンセリング1級・コーチング1級
講座を受けて来ました
これからも
クレセントムーンにお越しになるお客様の為に、
自分のスキルを磨きます
さて、お客様よりご依頼がありましたので、
本日もレシピ特集
本日は、
旬の食材を活かしたレシピをご紹介します
そして、レシピは、タニタ先生を参考に
させて頂きます
【アスパラと牛肉のオイスター炒め】
アスパガスは、4月の旬の食材疲労回復、美肌効果、血圧を下げてくれる
効果があります
牛肉は、脂肪もコレステロールも多いから…と避ける方も多いと思いますが、重要なタンパク質
なんと必須アミノ酸が豊富です
そして、ビタミンBを多く含み、貧血を予防するヘム鉄も豊富です
どちらも女性には嬉しい食材ですね
さて、レシピに入りましょう
材料 (1食分)※人数分調整してください。アスパラガス 中3本(60g)
牛もも薄切 100g
-A-
酒・片栗粉・サラダ 各小さじ 1/2
醤油 小さじ 2/3
酒 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
こしょう 少々
レタス 20g
① アスパラガスは、はかまをそいで根元の固いところは薄くむく。皿に根元と穂先を交互に並べてラップをかけ、電子レンジに1分かける。牛肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉み込む。
※電子レンジは、栄養素が壊れてしまうので、なるべく使用しない方がいいです。
手間はかかりますが、湯がいた方が味も落ちません
② フッ素樹脂加工のフライパンに、牛肉を広げ入れて炒め、牛肉の色が変わったら、アスパラガス、酒を加えてしるけを飛ばしながら火を通す。
③ オイスターソースを加えて全体に混ぜ、こしょうを加えて炒め合わせる。
④ 器に一口大にちぎったレタスを敷き、③を盛り付ける。
いかがですか
何故タニタ先生の食事かというと、
私がダイエットした時に、
とってもお世話になったダイエットレシピ本
なんです
なんせ料理が苦手だったので…
もう何年も重宝しているので
本は実際は超ボロボロですよ
実はとっても簡単なんですよ
ダイエットしてる方にはとってもオススメです
是非作ってみてくださいね
次回はまたヘルシーレシピを選んで
お教えします
お楽しみに
サロン住所 刈谷市泉田町大西97 201号室
