アドベントカレンダー１２月２日分
スウィートチャイです
チャイなので、私はミルクで割って飲みました
SWEET CHAI の内容は・・・
シナモン、フェンネル、ハニーブッシュ、リコリス
ジンジャー、ペッパー、カルダモン、クローブ、バニラ
この組み合わせは
ほんとに、冬の寒い日のコートのような
HOT
感、あふれるブレンドですね
この中の甘さを出しているリコリスを取り上げましょう！
リコリス 和名：甘草（カンゾウ）
風邪に効き、葛根湯などの漢方にも使われている
日本でもおなじみのハーブです。
３年ぐらい前でしょうか、TVの健康番組でも風邪に良いので
これをシングルで飲みましょうとPRしていましたが
これだけ飲むと、ひどく甘いので・・・
私は苦手ですが、その薬効成分は多大です
抗炎症作用、解熱作用、去たん作用、利尿作用、抗アレルギー作用、
解毒作用、虫歯予防、抗ウイルス作用、抗アレルギー作用などなど・・・
リコリスの根に含まれるグリチルリチンは砂糖の５０倍の甘さで
ハーブティーに甘さを加える際にステビア同様、よく用いられます。
今日はこの辺で・・・
