アドベントカレンダー３日目
１２月１日は、ギュンターです！
【内容】
アニス、フェンネル、キャラウェイ、レモンバーム、
ペパーミント、ラベンダー
消化によいハーブがいっぱいなので、胃の調子の悪いときに
便秘にもおすすめのブレンドです
今日はその中でもアニスを取り上げてみます
アニスは、
セリ科の一年草でギリシャ・エジプトの地中海東部地域が原産地で、一般には香辛料として親しまれています。このハーブティに含まれるアニス・フェンネル・キャラウェイもすべてセリ科で、カレーに使われるハーブですが、見た目もよく似ています。アニスの種子とみられる部分は植物学上は果実です。
フェンネル
キャラウェイ
効能は、消化促進作用や母乳の出をよくするハーブとしても知られています。
（母乳分泌促進なら、一緒に含まれるフェンネル・キャラウェイもそうですね・・・フェンネルについては、私も大好きで女性にとっても重宝するハーブですので、後日また紹介します
）
ただこのブレンドの組み合わせだと、ペパーミントが母乳の出を悪くするので、相殺されてしまいますね☆
授乳期間中は、控えめに
スターアニスなら、中国で言われるところの八角ですが、それとは別物ですが、アニスと似た味と香りを持ち、より安価であるため、アニスの代用品として使用されることがあります。
↑これがスターアニス（八角）
高価な東洋産の代わりに使われたスパイス
シナモンやカシアがまだ輸入される以前の 紀元前４千年頃の古代エジプトで、 ミイラの防腐保存剤として主にアニスとクミンが使用されていました。
アニスはすでに古代からエジプトや地中海東部沿岸で栽培されていて、 ギリシャのクレタ島も主要な供給地でした。 後に、スパイス、香料、医薬などに用いるアニスの需要が増大すると、 古代ローマでも大規模な栽培がはじまり、 次第にヨーロッパ各地へと広まっていきました。
-S＆Bスパイス＆ハーブ検索より
では、また次回
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