鍋(水炊き)&鯛茶漬け

早いモノで、あれからもう一年以上。

前回は一昨年の11月末。・・・第2回の鍋パーティ。銀座の某店の皆様と。

・・・毎年恒例に、なるのかな???

前回はキムチ鍋でしたが、今回は、シンプルに、水炊き。

今回も、箸が進む進む。

近頃はあんまり家に人をたくさん呼んだりもしていなかったので、久々に、みんなでつつく鍋は、おいしかった。

そして〆には、頂き物の福岡県「芥屋ゴルフ倶楽部」の【鯛茶漬けセット】。

雑誌『ゴルフクラシック』の「全国ゴルフ場の美味しい食べ物ベスト10」にて、3年連続1位となった逸品、とか。

ちょうど土曜日に送っていただいたモノで、タイミングバッチリ。

捕れたての玄海産天然真鯛を新鮮なまま切り身にし、たれに漬け込んで・・・温かいごはんの上に載せて、刻みのりと、ワサビと・・・・。
【芥屋のたれ】というのが、これまた、うまい。