長岡市の人気ラーメン店「たいち」に行ってきました
「たいち」は新潟五大ラーメンのひとつ、生姜醤油ラーメンが有名なお店です。休日ともなれば大行列ができる超人気店です。訪れた日は平日の19:00過ぎでしたが、それでも次々とお客さんが来てましたね。
待合室にある食券を購入してしばし待ちます。
メニューは正油ラーメンと塩ラーメン、それぞれチャーシュー麺も選べます。
麺は並盛りが175g、大盛りは250g、特盛りは350gです！お腹に自信がある方はぜひ特盛りを注文してください
書いてて気付いたけど、未就学児はミニラーメンが無料だそうです。これはお子さんがいる家庭は嬉しいですね
厨房の様子。みなさんテキパキと動いていますね。
しばらくして正油チャーシュー(並盛)が着丼。
醤油のいい香りがしますね
麺は中太麺を使用。コシがあって美味しいです！
チャーシューはしっかりとした食感で美味しい！いろんな部位を使っているようですね。
最後になっちゃったけどスープです。
生姜醤油ラーメンを食べるのが久しぶりで味を忘れていましたね。もっとガツンと生姜か来ると思ったけど、醤油の香りの後にフワッと来る程度で美味しかったです！ごちそうさまでした♪
おまけ
待合室にあったネギ風鈴。ネギの風とは？？