７月に入ってからずっと体調がイマイチで、ごはんもちょっと適当になってきてるけど…
とりあえず、最近のごはんです
前にカタログギフトで松阪牛が届いて、挙式記念日にしゃぶしゃぶにして食べたという話をしましたが…
その松坂牛とセットで届いたハンバーグのごはんがこちら
神戸牛ハンバーグ
つけ合わせに…ブロッコリー、ミニキャロット、オクラ
ミネストローネ
とうもろこし、ミニトマト、グリーンカール
和牛黒豚ハンバーグ
ポテトサラダ
サニーレタスとミニトマト、紫キャベツのサラダ
根菜と小松菜のコンソメスープ
やはりハンバーグはレストランの味がしました
お肉はもちろん、ソースもこれまた美味
これじゃいつも自分が作る、豚ひき肉オンリーのハンバーグが食べられなくなるなぁ(苦笑)
上写メのミネストローネにはセロリがたくさん入っていますが、セロリはじっくり煮込むと独特の香りや食感が抜けて食べやすくなるから、あまりセロリを食べたことのないハチ君にも好評でした
ちなみに自分はセロリ大好き！
でも苦手な方、けっこう多いよねぇ
ワタクシが代わりに食べてあげよう！(笑)
風邪が治らずモヤモヤしていたので、この日は一気にスタミナチャージ！！
夏野菜カレー (いつものお野菜＋なす、オクラ、とうもろこし、トマト)
トマトはあと乗せで♪
やっぱり夏は野菜カレーが食べたくなりますね 
夏野菜とスパイスの力で、食べたあとはちょっと元気になりました
その他のいつもの和食は、今が旬でおいしい、なすが大活躍してます
ガーリックバターチキン炒め (ハチ君が買ってきてくれたタレの素を使って)
なすのレンジ蒸し 大根おろし乗せ
切干大根の煮物
ワカメを入れすぎたお味噌汁(笑)
このなす料理は、タタターっと切ってレンジでチンしてササっと並べてポン酢をかけるだけ！ (アバウト…笑)
鶏肉となすの煮びたし
ひじき煮入りのだし巻き卵
きゅうりの浅漬け
ほうれん草のごま和え
もやしとにんじんのお味噌汁
こちらの煮びたしは、鶏もも肉となすを一緒にお水とだし醤油？だったかで煮込んで味を染み込ませたもの♪
だし醤油の風味と鶏肉のだしが染み込んだなすが、これまたおいし～のです
タラの南蛮漬け (つけ合わせはにんじんと大根)
なすとオクラの味噌炒め
ひじきの煮物
なす、大根、油揚げなど～在庫一掃セールのお味噌汁
こちらのなす炒めは、下ゆでしてたくさん冷凍保存してあるオクラと一緒に、味噌や醤油、お酒、みりんなどの調味料で炒めたもの♪
なすは炒め物がやっぱりいちばんおいしい！
でもお味噌汁とも相性バツグンですよね～
最後に、自分が作ったものではないのですが…
毎年この時期になるとやってきて、我が家では必ず食べる！
ケンタッキーのレッドホットチキン
辛くて汗出るけどやっぱりおいしいよ～
(萌衣さんは辛くて食べられないから、骨なしで食べやすいクリスピーを。)
ごはんは以上です
最近どうも体の免疫力が下がっているみたいで…
今回は風邪もそうだし、唇にヘルペスができてだいぶ経つのに治らない。
毎日異常に眠い。お昼寝しないと体力が持たない。
体調が悪いと自動的に心の調子も悪い。すごくネガティブ思考&イライラする。
………完璧に体が弱っていますな。
雑誌の星占いでさえ 「動くよりまず休養の月」 とか書かれてるくらいだからね
(ﾟｰﾟ;
毎年この時期になると夏の暑さでやられて、風邪をひいてしまうのです
暑さには本当に弱くて
夏バテしたところにいつも風邪がやってくる。
８月生まれなのに(２３日だから秋に片足つっこんでるけど)、夏は四季の中でいちばん苦手な季節だなぁ…。
せめて夏でも、青い海、白い砂浜ー！みたいな景色より、トトロ
に出てくるみたいな、緑あふれる夕涼みっぽい景色のほうが好きだな(笑) 
でも、上写メの夏野菜カレーや、普段あまり意識して摂らなかったフルーツ類を毎朝食べるようになったら、少しずつ回復してきました
スパイスにビタミン、やっぱり体には必要なのね
今はすごく桃が食べたい気分ーー
さぁー！暑い日が続きそうだけど、元気出してがんばろー！
がんばろーーー