第６章 水は国の文化である
硬水・軟水別によるお国柄
軟水地域は農業国が多い、基本的に穏やかで争いを好まず、物静かな平和主義者が多い。
硬水地域は狩猟民族の守備範囲であることが多く、ｱｸﾃｨﾌﾞで精力的である。
日本人の軟水気質に異変？
キレる青少年
DV,児童虐待
駅、電車内の暴力
水を変えずに、食生活を変えた、から!?
軟水に適した食生活(味噌汁、米、魚等)は平和主義、協調性、忍耐の気質を育む。
硬水に適した食生活(ｼﾁｭｰ､骨つき肉等)は情熱、怒り
、戦い抜く力を育む。
西洋料理が浸透したものの、水に関しては相変わらず軟水だけを飲み、軟水だけで料理する。
食文化に合わせて、水もグローバル化しては？
水をめぐる紛争
①ｲﾝﾄﾞとﾊﾟｷｽﾀﾝ
ｶﾞﾝｼﾞｽ川をめぐる紛争
②ｲｽﾗｴﾙとﾖﾙﾀﾞﾝ
ﾖﾙﾀﾞﾝ川､ﾔﾙﾑｰｸ川 ③ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙとﾏﾚｰｼｱ
水が創った世界の歴史
①水源を絶たれて滅びたｱｽﾃｶ族
②古代ｴｼﾞﾌﾟﾄから存在した水時計
③あのﾌｫｰｸﾀﾞﾝｽの起源も水
｢ﾏｲﾑ･ﾏｲﾑ｣とは｢水・水｣という意味のﾍﾌﾞﾗｲ語
④武田信玄と水の深い関係
八ヶ岳南麓高原湧水群の一つ｢三分一湧水｣
｢信玄の秘湯｣は有名
すべての病気に効く水はない
その人の体質や状況に応じて、飲むべき水は違う
水は暮らしに溶け込み、文化を形作る
私たちの食、精神性、生き方までもが、水と深く結びついている。
興味を持たれた方は、購読又は図書館で借りて読んでみて下さい！
講談社＋α新書
著者:藤田紘一郎
硬水・軟水別によるお国柄軟水地域は農業国が多い、基本的に穏やかで争いを好まず、物静かな平和主義者が多い。
硬水地域は狩猟民族の守備範囲であることが多く、ｱｸﾃｨﾌﾞで精力的である。
日本人の軟水気質に異変？キレる青少年
DV,児童虐待
駅、電車内の暴力
水を変えずに、食生活を変えた、から!?
軟水に適した食生活(味噌汁、米、魚等)は平和主義、協調性、忍耐の気質を育む。
硬水に適した食生活(ｼﾁｭｰ､骨つき肉等)は情熱、怒り
、戦い抜く力を育む。西洋料理が浸透したものの、水に関しては相変わらず軟水だけを飲み、軟水だけで料理する。
食文化に合わせて、水もグローバル化しては？
水をめぐる紛争①ｲﾝﾄﾞとﾊﾟｷｽﾀﾝ
ｶﾞﾝｼﾞｽ川をめぐる紛争
②ｲｽﾗｴﾙとﾖﾙﾀﾞﾝ
ﾖﾙﾀﾞﾝ川､ﾔﾙﾑｰｸ川 ③ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙとﾏﾚｰｼｱ
水が創った世界の歴史①水源を絶たれて滅びたｱｽﾃｶ族
②古代ｴｼﾞﾌﾟﾄから存在した水時計
③あのﾌｫｰｸﾀﾞﾝｽの起源も水
｢ﾏｲﾑ･ﾏｲﾑ｣とは｢水・水｣という意味のﾍﾌﾞﾗｲ語
④武田信玄と水の深い関係
八ヶ岳南麓高原湧水群の一つ｢三分一湧水｣
｢信玄の秘湯｣は有名
すべての病気に効く水はない
その人の体質や状況に応じて、飲むべき水は違う
水は暮らしに溶け込み、文化を形作る
私たちの食、精神性、生き方までもが、水と深く結びついている。
興味を持たれた方は、購読又は図書館で借りて読んでみて下さい！
講談社＋α新書
著者:藤田紘一郎