１７日
こめこパン
牛乳
焼きそばあんかけ
揚げしゅうまい
１８日
鯛飯
牛乳
豚汁
１９日
黒パン
牛乳
じゃがいものミートソース焼き
キャベツのスープ
アップルフレッシュ
２０日
ごはん
牛乳
マグロの衣揚げ
キャベツソテー
切干大根の炒め煮
フルーツ野菜ゼリー
月曜が思い出せない.・・・
今週は結構面白い献立が続きました。
じゃがいものミートソース焼きは、じゃがいも、にんじん、玉ねぎをバターで炒めて（じゃがいもはゆでるかふかしておく） 、ミートソースと重ねてチーズかけて焼くんですが、牛乳アレルギーの子がいるために、いもはバター抜いて豆乳とからめ、 チーズはかけないで作りました。これは前任者のアイデアですが、じゃがいもはなめらかでチーズ抜きでもいけました。
キャベツのスープはキャベツとベーコン、にんじん、玉ねぎが入りますが、キャベツは４０g使っています。割と歯ごたえのあるうちに火を止めるので、キャベツがおいしいとこのスープすごくおいしいんです。これは昨年の計画停電の時、汁もの１品なら作ってもいいとなった時に考えたとのことで、早く煮える材料ばかりだけど満足感がある、を目指したものとのこと。
切干大根は、うちの市の「ミルク煮」から牛乳と肉をぬいてだしを利かせて作りましたが、さっぱりしておいしかった。この日彼女にあったので、やっぱりアレルギー対策？と聞いたところ、単に牛乳を入れるには変だと思った（笑）ので、前から入れてないよとのこと。
べんきょうになります。