真菰の季節がきました。私はこの時が待ち遠しかった。兵庫県神河町の地でゼロ磁場水でそだてられたまこも、TTC会社の方が、心をこめて作られたまこもです。美味しかった☆
まず、生でそのままたべる。シャキシャキと口の中で甘さが広がる。つぎにサラダ、素焼き、チーズのせても美味しい。つぎに、炒める。ごま油にマッチするように思う。又炊き込みご飯にしても良い。どんな食材にもあう。天ぷらやつけものに、他にも色々と、、、まこもは、植物繊維、タンパク質、ビタミン、カリウムを多く含む。
毎日食べて、身体のすみずみの細胞までいきわたったようで、健康になりました。
真菰を作られている兵庫県神戸市灘区のTTCの会社（トーラス、テラファイト、クラブ）の方々に、感謝致します☆