簡単に栄養たっぷり摂取!いわしとのりの佃煮の炊き込みご飯
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=35FF7J+BWQF6+25NA+66OZ5)
潰瘍性大腸炎の夫の食事作りと、0歳児の子育てに奮闘中の30代ママです!
健康的で今後の子供の成長にも役立つレシピを日々研究しています♡
楽天ルームでは、そんな私の買ってよかったものやおススメのキッチングッズ、ベビーグッズ、ママファッションなどを紹介しています。
よかったらご覧になってくださいね!
楽天ROOMはこちらをクリック♡
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hsb/1858893a.da89939f.18337076.1124b243/?me_id=1&me_adv_id=634009&t=pict)
健康的で今後の子供の成長にも役立つレシピを日々研究しています♡
楽天ルームでは、そんな私の買ってよかったものやおススメのキッチングッズ、ベビーグッズ、ママファッションなどを紹介しています。
よかったらご覧になってくださいね!
楽天ROOMはこちらをクリック♡
炊き込みご飯は、それだけで栄養がたくさん取れますし、忙しい時などにもパパっと栄養がとれるので大活躍です(^^)
今回は、イワシ缶と海苔の佃煮で、味付けいらずの簡単炊き込みご飯を作りました!
海苔は、海の野菜と言われているそうで、タンパク質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB12、水溶性食物繊維、葉酸などを豊富に含んでいます。
なんだかペラペラで栄養ってあるのかしら?と昔は思っていましたが…笑
とっても見直しました!!栄養満点です!!
海苔や、海苔の佃煮は、潰瘍性大腸炎の寛解期は大丈夫な食材になっているので、寛解期には適度に食物繊維も取り入れていきたいので、栄養満点な海苔は重宝します。
海苔は一日2枚食べると健康に良いとされているそうで、そんなに少ない量で栄養がとれると思うとすごいですね♪
写真はネギや大葉を乗せ忘れたので、茶色いですが…味はとても美味しかったです(^^)
材料
●いわし缶…1つ
●海苔佃煮…大さじ2
●梅干し…1個
●薬味ネギや大葉など
●海苔佃煮…大さじ2
●梅干し…1個
●薬味ネギや大葉など
1. ご飯は2合用意する、水は少し少なめ
2. いわし缶汁ごと、海苔佃煮、梅干しはタネをとってペースト状にしたものを入れて炊飯する
3. 炊けたらイワシをほぐしながらかき混ぜ、薬味ネギや、大葉の千切りをのせると彩り良いです!
今回は、余った刺身用のつまも入れたのですが、残っている野菜をなんでも入れてもgoodです!人参やキャベツ、大根、ネギなどなんでも合います(^^)
潰瘍性大腸炎の食事については下記の本を参考にさせていただいてます↓↓
調理に役立つ便利グッズも♡