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17May
- ナポリピッツァといえば「イル・ピッツァイオーロ」
  仙台のピッツェリアで一番のお気に入り、イル・ピッツァイオーロ。週末のランチはいつもなら激混みなので、開店時間に予約を入れたけれど、コロナの影響で日曜日のこの日もお客さんはまばら。テイクアウトのお客さんが頻繁に来ていた。外食は自粛しても、ここのピッツァが恋しくなる気持ち、分かります。今日は、ロマーナとクアトロフォルマッジを注文。ここに写真をアップしてたらまた食べたくなってきた・・・。イル・ピッツァイオーロのピッツァは、生地と具材との調和のとれた一体感が素晴らしい。口に含んだ時に、生地と具材のどちらか一方が主張してしまうピッツァが多い中、このピッツァは両者の存在感がまさに互角。どちらか一方が際立つことなく、生地と具材の旨味がしっかりタッグを組んでいて、一つの料理として一寸の狂いもなく完成されている。生地の焼きムラもなく、どこから食べても食感も味わいもブレがない。生地が薄いピッツァは食べ進めるうちに生地の底がシナシナ、グチャグチャになってしまうパターンが多いけれど、ここのピッツァはゆっくり味わって食べても、食べ終わるまで生地の土台の崩れが無い。ピッツァイオーロの職人技に感服いたします。幸せなランチの時間を過ごせました。ありがとうございました。【お店情報】　イル・ピッツァイオーロFacebook ：イル・ピッツァイオーロイル・ピッツァイオーロ、仙台市 - 「いいね！」1,261件 · 1人が話題にしています · 687人がチェックインしました - 北仙台路地裏の小さなナポリピッツァ専門店www.facebook.com住所：仙台市青葉区堤町1-9-21第13ジュリアンビル1F
04May
- 焼鳥の名店「福乃鳥」
  連坊にある焼鳥の名店「福乃鳥」。緊急事態宣言中はテイクアウトもできるようになったということで、今日はテイクアウトしてみた。どれも本当に美味しいのだけれど、やっぱりお店で焼き立てが食べたい！火入れが命の焼鳥を焼き立てで提供できない料理人の方々の心中を思うと、なんともやるせない気持ちになる。早くウィルスの感染が収束してくれることを祈るばかり。福乃鳥さんは、これまで何度も伺っているけれど、いつも当たり前のように極上の焼鳥を提供してくれる素晴らしいお店。今、この大変な状況下でお店の存続が危ぶまれているということで、クラウドファンディングを始めたようです。微力ながら私も協力させていただきました。本当に良いお店にはずっとずっとそこに在り続けて欲しい。頑張れー！【お店情報】　福乃鳥クラウドファンディングにご協力を！Facebook福乃鳥-fukunotori福乃鳥-fukunotori、仙台市 - 「いいね！」244件 - 今さらですが、facebookページ作成しました！よろしくお願いいたします！www.facebook.com住所：仙台市若林区連坊１丁目１２−３０
25Feb
- ハマるカレー『あちゃーる』
  以前からずっと気になっていたインド料理・ネパール料理レストランに初訪問。店内は喫茶店のような雰囲気で、なんだか落ち着く。フロアは男性店員一人で仕切っている様子。初めてということで三種のカレー＆ベースのカレー＋色々なおかずを味わえる「サントゥスタフヌタァール」（覚えられそうにない名前だ）というセットメニューを注文。はじめに四種類のカレーを味見させてもらうことができたので、安心して選ぶことができるのは有難いです。ライスは大・中・小とあり、小を注文したけれど、運ばれてきたプレートを見て、食べきれるか心配になった。が、絶妙なバランスで配合されたスパイスの旨味にハマってしまい、完食(お腹がはちきれそうだけど）。本当においしい。文句なくおいしい。カレーだけでなく、甘味や酸味など様々な味のバリエーションを楽しませてくれるおかず類がまた溜まらなくよい。ワンプレートで全体的な旨味のバランスが考えられているなぁと感動すら覚えました。お腹いっぱいの完食直後でも「また来たい！」と思えた本当に美味しいカレーでした。幸せな時間をありがとうございました。【お店情報】　あちゃーるブログ：One Nation Under A Curry：楽天ブログ仙台の泉区はパークタウンにある変なネパール・インドカレー屋さんのブログです。plaza.rakuten.co.jpFacebook：あちゃーる　店内飲食再開しました&テイクアウトあちゃーる　店内飲食再開しました&テイクアウト、仙台市 - 「いいね！」850件 · 37人が話題にしています - 仙台市のインド料理・ネパール料理レストランです。【インスタ】【インスタグラム】インスタで毎日つくっているインド料理の写真アップしてます。http://instagram.com/achaarsendaiwww.facebook.com住所：〒仙台市泉区高森５丁目１５−７
17Feb
- すべてが味わい深い「中華そば煖々」
  一口食べるごとに「ん～美味い」と唸ってしまいそうなほど美味しいラーメンと出会えた。仙台市の六丁の目にある「中華そば煖々」に初訪問。平日の開店数分前に２名ほどが店前で待機。私もその後ろに並んで開店と同時に入店。注文は、「特製塩そば」。まず、見た目が美しい。透き通るスープに程よく油が浮かんでいる。スープを口に含んだとたん、鶏ガラと貝のうまみが口中に広がる。貝特有のキリッとした苦味が良いアクセントになっていて、最後まで飽きさせない味の深みを出している。これは美味しい。美味し過ぎる。普段は塩分を気にしてスープを完飲することはないのだけれど、ついつい飲み干してしまった。麺は中細麺のストレートで、やや低加水なのか弾力がありつつも歯切れがよい。このスープならこの中細麺が最適だと納得できる。具は、豚肩ロースのチャーシュー３枚、鶏胸肉のチャーシュー２枚、メンマ、味玉、白髪ネギ、刻みの万能ねぎ。豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシューは、いずれもスープと同じだしで漬け込まれたものなのか、スープとの親和性は抜群。低温調理を施しているのか、肩ロースのとろけるようなやわらかさと、鶏胸のしっとりとした柔らかさが、病みつきになりそう。味玉は、味付けがやや薄めで主張し過ぎず、中はトロトロの熟成。ネギは白髪ネギと輪切りの万能ネギの両方を使用したり、メンマは太めの長いものを豪快にのせて柔らかい穂先と歯応えのある根元の両方で、食感を楽しませてくれる。具材一つ一つが丁寧に調理されており、細部まで一切の手を抜かない職人的なこだわりを感じる。一口目からスープ完飲まで、幸せな時間を頂きました。この一杯に込められたプロフェッショナルなこだわりと技術に敬意を表して、ご馳走様でした。【お店情報】　中華そば煖々Twitter住所：仙台市若林区六丁目左近堀２−２５
05Feb
- 魚介の旨味がたまらない「レストラン miura」
  ちょっとしたお祝い事があり、レストラン miura を予約。5,280円コースでも十分過ぎるほどの質・量のフレンチを堪能。レストラン miuraの前菜と言えば旬の魚介のマリネ。特にホタテのしっとりとした甘味が美味しかった。オマール海老にラム、火入れ具合が素晴らしい。特にオマール海老のふわっ、ぷりっとした活き活きとした食感に豊かな風味が溜まらない。レストランmiuraさんのデザートも楽しみな逸品。いちごのミルフィーユパフェにソルベ、この他にもお祝いの席ということでプリンをサービスして頂いた。素敵なお料理、行き届いたお心遣いでとても幸せなお祝いの時間を過ごすことができました。ありがとうございました。【お店情報】　レストランmiuraFacebookＲestaurant miuraＲestaurant miura、仙台市 - 「いいね！」543件 - フランス料理店www.facebook.comInstagramレストランミウラ (@resmiura) • Instagram photos and videos871 Followers, 422 Following, 176 Posts - See Instagram photos and videos from レストランミウラ (@resmiura)www.instagram.com住所：仙台市青葉区大町1丁目1-18西欧館1階

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