仙台駅東口のグルメが数年前からジワジワ熱くなってきた。
皿然、George、通木、マチルダ、土鍋さんか、不二子などなど、次々に新しいお店が登場している。
今日は、「和呑旬 通木」に初訪問。
電話では5,000円コースを予約した。
お料理だけで5,000円のつもりで予約したのだけれど、お店の方では飲み放題付きで5,000円と解釈されてしまっていた。
でも、飲み放付きで5,000円でも十分すぎるくらいのお料理を頂くことができて、結果的には大満足。
一品目は冷奴 with 山形だし。
お豆腐自体がとても滑らかで大豆の風味とコクがあり、クリーミーな味わい。とても美味しい。
葉野菜、マッシュルーム、ヤングコーンにチーズがかかったサラダ。
イタリアンっぽいドレッシングとチーズが野菜たちとよく絡んでこれもとても美味しかった。
次は刺し盛。マグロ、イカ、タコ、水ナス。
イカは塩とすだちでどうぞということで、その通りに。
ん～、イカのコクのある甘味が引き立つ。
マグロ、タコも新鮮で質の良い旨味が口に広がる。
次は、鰹のタタキ with おろしポン酢。
これはポン酢がしょっぱ過ぎて、鰹が負けてしまっている印象。。
鰹の旨味を感じにくく残念だった。
次は、こちらの名物料理の一つ、アジフライ。
氏ノ木、皿然など、レア気味のアジフライが名物の居酒屋が増えている印象。
通木のアジフライは、衣が少し粗めでややオイリー。そしておかひじきのタルタルが添えられている。
おかひじき自体は食感・味共に存在感がある食材ではないため、タルタルのアクセントとしてはちょっと弱い気がしたけれど、アジフライを引き立てるためのあえてのチョイスかもしれない。
レア感のあるアジフライはとても美味しかった。
次は、焼き魚の太刀魚。
皮目はパリっと、白身はふっくら、しっとりとしている。
アジフライの後にサッパリと食べられて良いバランス。
次は、ねぎまとハツの鳥串。
ねぎまの鶏もも、ハツともに、とてもジューシー。
抜群の火入れ具合で、素材の旨味が活きてる。とても美味しい。
次は、さつまいも、コーン、アスパラの天ぷら。
やや厚めの衣。
コーンの天ぷらはとても甘くておいしかった。
少し残念だったのは、さつまいも。揚げる前に既に火を通しているのか、火が通り過ぎていて、ネチョっとした食感になってしまっていた。
さつまいもは、繊維が壊れない程度のホクホクとした歯ごたえを楽しみたい。
最後の〆は、稲庭うどん。
すだちを浮かべたかけうどんで、冷涼感があって美味しかった。
コシとモチモチ感がある麺は、やや細めなのでスルスルと喉越し良く頂いた。
飲み放題付きの5,000円でこれだけのお料理を提供して頂けたのには本当に驚き。
一品一品に工夫を凝らしていて、こだわりを感じました。
一品メニューもかなり気になるラインナップ。
本マグロのレアカツ、アボカドのたらこ和え、島らっきょとキューリ、などなど、気になるお料理がたくさん。。。
コースだけでなく一品料理も楽しみたい。
コスパ最高のコース料理、ありがとうございました。
また伺わせて頂きます。
【お店情報】 「和呑旬 通木」
住所：仙台市宮城野区榴岡４丁目４−４０