京料理の新星「京いろ おりふし」
2018年11月に国分町に開店した 「京いろ おりふし」。仙台で京料理を堪能できるお店はそう多くないので、開店当初からずっと気になっていたお店。お席は、カウンター７席、４人座りのテーブル１卓、そして個室１室。テーブル席とカウンター席の間には、ミニ石庭のようなコンパクトなお庭が風情を出している。懐石は6,000円、8,000円、10,000円、13,000円、15,000円。本日は、8,000円の懐石を予約。先付け。大きな蓮の葉に盛られたお料理は、色彩美しく、インパクト大。上から順に、蓮の実、ずんだ、鮑、茄子、そうめん、つゆのジュレ。蓮の花弁と鮑の間にあるずんだが、全体的にさっぱりとしたお料理にコクと奥行きを与えているような印象。味、食感、質感の全体的な調和が計算され尽くされたような逸品をじっくり堪能。次は、飯。もち米に蒸し落花生とからすみがあしらわれている。もち米と落花生のまろやかな甘みとからすみの塩気が絶妙にマッチ。美味しい！椀は、松茸、梅を添えた鱧、玉子豆腐。松茸と鱧の旨味をしっかり堪能。玉子豆腐のもっちりとした食感も好き。お造りの赤フグ、酢〆の鰆、伊勢海老、平目。八寸。二人分の八寸が漆のお盆に並べられている。内容としては、酢の物がもずく酢と、かぼすをくり抜いた中に粗めの大根おろし、菊の花びら、いくら、みずの実を酢であえたもの、その他に、銀杏、栗、鱧の卵、枝豆、里芋、赤いこんにゃく、鰆の幽庵焼き、いわしの煮物。秋の旨味が詰まった八寸でした。鰻、冬瓜、厚揚げの煮物。優しくまろやかな出汁が鰻の旨味を引き立てていてとても美味しい。鰻と厚揚げから染み出す油脂がまたコクを増してくれている。お食事は、季節のお魚（お魚の名前を失念・・・）、茗荷、山椒、ネギの炊き込みご飯、伊勢海老の味噌汁、ぬか漬け。甘味は、とうもろこしのアイスクリーム、黄桃、シャインマスカット。生クリームのコクととうもろこしの甘み、黄桃のさっぱりとした酸味、シャインマスカットの濃厚な甘みのコントラストを堪能。仙台で頂く京料理、素敵な空間とお料理に酔い痴れました。ありがとうございました。【お店情報】 「京いろ おりふし」Instagram住所：仙台市青葉区一番町４丁目３−22一番町センタービル地下一階
