ライス（漬物付） ￥１５０
さぁ、２４年度最初のラーメン。
日曜なので、奥さんと買い物。
その前に、麺を食べて元気をつけよう。
奥さんからラーメンを許可いただける、稀なパターン。
多治見に来たなら、「ぶっこ麺」でしょう。
流石名店。
並びは７人。
ぎりぎり待ちスペースに入れた。
そこで判明、しょうゆ、品切れ。
「魚ダシらーめん」の「しょうゆ」が食べたかったのに…。
しょう（ゆ）がないので、「つけ麺」をオーダー。
濃厚魚介豚骨つけ汁。
中盛、侮りがたいボリューム。
デフォルト。
中盛はご愛嬌…。
それにしても濃厚。
魚介と豚骨がものすごい濃密さで絡んでいる。
麺との絡みも申し分ない。
自家製麺室で打たれた麺を口に頬ばると、モチモチした歯応え。
やはり海苔は脇役の中の主役。
２０枚あってもよい。
ほうれん草も存在感がある。
チャーシューもホロホロで、つけ汁と絡みまくり。
ご飯と漬物。
￥１５０はどうなの？、と思いきや
。
漬物のクオリティが高い。
豆、旨すぎ。
そして、ライスは…。
こうなっちゃう。
ライスインザスープ。
これがつけ麺のマイベストオブフィニッシュ。
やや濃いめだが、麺投入時と違う香り高さを楽しめる。
奥さんも「ぶっこ麺」を楽しんでいた。
個人的満足度：★★★★★（５）
次回はぜひ「魚ダシらーめん」を食したい。
ここ「ぶっこ麺」で麺を食べるのは運が要る印象。
お休みや材料切れによく遭う。
激運を貯めて再訪だ。
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