「ポルチーニ、入荷しました」のはがきに誘われ、リストランテコージへ。
秋メニューも魅力的♪
お目当てのイタリア産フレッシュポルチーニ茸！
炭火焼で・・・
Enrico Santini Bolgheri Campo Alla Casa 2008
ぺトロール香ではないけれど、、、どことなく化学薬品っぽいケミカルな香り。 そして樽っぽい香り。 味わいはボリューム感があり、グレープフルーツの皮のような苦味も。
ヒスイナスのカルパッチョ仕立て バルサミコ生姜ソース
なすとバルサミコ、生姜の美味しすぎる組み合わせ。
これにはウンブリアのシャルドネを。
Castello della Sala Bramito del Cervo Chardonnay 2012
黄色系果実、程よい樽香。 樽はしっかりときいた味わいですが、酸があるのでやりすぎず美味しい。 やっぱりバランスが大事！天使エビと和製お野菜の炭火焼 梨のソースで
赤はいつもどおりボトルで。ピノ・ネロをチョイス。
Sandro De Bruno Pinot Nero Fumo 2008
明るいルビー。 香りにはスグリ、カシスなど赤～紫果実に、スミレのような花の香り。 アルコールの揮発香も少ししました。 口に含むと、スモーキーなニュアンスでボディがしっかり。 酸もありますが、緻密というよりはゴツめで荒削り。
余韻は中程度で、アフターに苦味も。 クリアというよりはやや濁った印象で、悪くは無いけど、若干やぼったい印象。
まぁ、親しみやすいといえばそうかも！
メインは定番、鴨をセレクト。
仏産鴨胸肉の炭火焼 赤ワインイチジクソース
何よりテンション上がったのが、もりもりボルチーニパスタ！
ポルチーニ茸の手打ちタリアテッレ
上にはポルチーニのフリットが！こんな大きいの見たことありません。
いつもはパスタを2つ頼む大食漢な連れですが、この日はこれ以上のパスタはないと判断したのか1つでした（でも大盛り！）
珍しくCofeeも頂いて・・・
いやはや幸せなポルチーニナイトでした。
