SALONで乾杯を楽しみに、断食＆10日間のワイン断ち生活に耐えておりましたが・・・
SALONの会に仕事でいけないことが判明。。
代わりにおうちで乾杯しました。
ペリエ・ジュエのスタンダード・キュベ、ペリエ・ジュエ グランブリュット NV
久々のシャンパーニュのおいしかったこと！
上質なバターっぽさ、バランス良くするする飲める一本。
シャンパーニュに合うおつまみも用意して・・・（ペリエ・ジュエをイメージして何をあわせるか考えるのが楽しい！）
ecute品川へ。
シャンパーニュには鉄板のオギノのいちじく入りパテ
周りのパイ生地がシャンパーニュのイースト香にぴったりすぎます
パテがイチジク入りだったので、PAULのパンはレーズン入り、アプリコット入りのものを。
旬のフルーツとくるみのサラダ
フェルミエの盛り合わせチーズは、カマンベールとガレドラロワール、コンテ
久々のシャンパーニュがあまりに美味しく、即効でなくなってしまったので、気軽なCAVAを一本。
アルコール揮発香、バナナみたいな香りが印象的＾＾；
シャンパーニュとの差が激しい（笑）
今日は泡DAY、平日22時からのお楽しみ時間でした。
SALONはまたリベンジします！！
