数の子の皮取ったー

先日築地で母に買ってもらった数の子

塩抜きして皮をとりましたが…ちょっと抜きすぎたかも、塩

抜きすぎると苦味が出るとか。そこまではいってはいない…と思うケド

これから半分漬け込みまーす　

あとの半分はかつお節とお醤油で

…年内にはなくなるなこっちは











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