朝からキッチンに入って
色々なメニューを作りました。
・ぶりのにんにく醤油焼き
・ゆし豆腐
・蓮根の油みそ炒め
・ほうれん草のナムル
・かぼちゃとさやいんげんの煮つけ
・じゃが芋と玉ねぎのお味噌汁
・十穀米ご飯
蓮根などのサイドメニューは
日持ちするので多めに作って
常備おかずにします。
先日、たくさんある料理本を整理してたら
奥からこんな本が出てきました。
「お料理一年生☆」
6年前、お料理が全くできず上京。
最初に通った料理教室の本です。
包丁の握り方、切り方、
お野菜の茹で方など
超基本的なことが書かれていて
初々しかった一年生の頃を懐かしく思いました。
中から干からびた人参がでてきたり。笑。
あれから時が過ぎ
今やお料理六年生。
まだまだ勉強不足だけど
料理の楽しさを知ったきっかけになった
この本はずっと大切にします。