今日は、3週間ぶりに飲みに行った気がします。

栄養をとるために、同僚とジンギスカンを食べに行きました。
 


「霧島」御徒町店をセレクトしました。

以前、神田にあった店舗です。

さて、ジンギスカンですが、食材の羊肉は質によって匂いが気になります。

キャベツは食前に食べると良いこと、ご存知でしたか。
 

  ・油の分解を促進する

  ・胃腸を調整する(食べすぎ、飲みすぎ)

この店、羊肉の臭みがあまりなく、ビックリです。


メニューとしては、特にお勧めは、以下です。

  ・特上生ラム(匂いがないのにはビックリ)

  ・ラムチャップ(良く焼くことで骨の周りが一番おいしい)
 


  ・ラム丼茶漬け(油っこくなく、ワサビがアッサリした味を引き出していました)

 


☆☆☆☆☆ 女性に人気のジンギスカン ☆☆☆☆☆

ジンギスカンは、外食派の人や女性にとって嬉しい食材です。

不足しがちな栄養を補給したり、脂肪燃焼を促進するには良い食材ですよね。


◆主な栄養分

 ・鉄分が豊富(野菜より吸収力がよい)


 ・カルニチンが豊富(脂肪燃焼をサポート)


 ・タンパク質


 ・ビタミンB2


 ・ビタミンA


 ・ビタミンB1


 ・ナイアシン


 ・必須アミノ酸


◆羊肉の特徴

 ・脂肪が少ない(低コレステロール)


 ・消化がよい(胃腸が弱い人にお勧めな肉)


◆効果

 ・冷え症


 ・貧血


 ・生理不順



焼き方としては、2種類あります。

 ・もやしの上にかぶせて、湯気を出し、半生で蒸して食べると柔らかい食感

 ・鍋で直に焼いて食べる

自宅やお店で食べる時には、ぜひ、2種類の食べ方を試してみてください。


ご自宅で食したい方は、以下からどうぞ。羊肉は北海道産がお勧めです。



◆南部鉄器のジンギスカン鍋 (ミネラル分)