ひき肉の冷凍

大パックの ひき肉 は 割れ目を つけてから 冷凍庫に入れる。

ひき肉の 料理一回分の 量を考えて ラップの上から 押して 深めに 割れ目をつける。
板チョコレートの溝を イメージする。

使うときは 割れ目で割って 少しづつ。

スーパーで ひき肉を 販売するとき 150g で 割れ目のある パックで 売ってほしい。
あるいは ウィンナーソーセージ のような パッケージ。

切れ目を入れて ビニール袋を差し込むのでも できる


加工度の低いほうが単価が安い、冷凍のパラパラミンチより 生ひき肉の冷凍が安価。