前日から 下準備
今回の主役
アップルパイの中身のやつ作っておきました。
イースト菌はいつも予備発酵
この時間でキッチンがイースト菌の匂いに
なります。
嫌いじゃない
ボールに全部入れて
最初はスプーンでまぜまぜ
少しまとまってきたら
捏ねて捏ねて
一まとまりになったら
濡れ布巾をかけて 休憩
録画してたドラマを一話分📺
倍くらいになります。
9個にカットして
ちょっと10分くらいお休み
乾かない様に 濡れ布巾は必須
その間に角皿に油を塗って薄力粉をフリフリ
主役を包んだら
また濡れ布巾の下で休憩💤
また一話📺
オーブンを180度に予熱
ピー🎵ピー🎵ピー🎵って呼ばれたら
卵を塗って18分
ん～
いい匂い
いい匂い今日も美味しそうに焼けました
美味しかった～
昔は （若いころ）はじめたら 一気に
作りたくて 冷蔵庫で一時間とか 一時間ねかせる
とかがすごくめんどくさかったんだけど 人って
考え方とか感じ方が変わるんだよね。
今は この 待ち時間が 心地好い
パン作りブログ🍞でした。