2月ごろからのお家ランチの定番メニューです。
卒乳もしちゃったので、今まで以上に体重増加に気をつけねば(・・;)
……というわけで、「おから入りパンケーキ」にはまってます。

なんといっても、腹持ちが良くて夕食までお菓子を食べなくてもお腹がすかない!
そして、おやつを食べた感じがするので、我慢してる!って気分にならない!!!←重要
(でも、アイス食べちゃったりするダメな私w)

今のところ、卒乳してからも体重キープでいけてます。
おからが入ってるから栄養がないわけじゃないけど…
これに野菜ジュースくらいは足した方がいいのかしら?

とりあえず、知りたい人がいるかどうかわかりませんがレシピ紹介。

材料
おから55g(←いつも50gを狙って入れてるが若干オーバーしちゃうのよね)
牛乳80gくらい(←おからがドロっとなる程度の量、いつも目分量)
卵1個
ホットケーミックス40gくらい

作り方
①おからを耐熱容器に入れふわっとラップをかけて2分レンジ(うちは600w)にかける。
②①に牛乳を入れ混ぜる。←かなりどろ~っとした状態
③卵とホットケーキミックスを入れて混ぜる
④フライパンで焼く~
⑤お好みでホイップやはちみつなどをつけて、いただきます。

注意書き
①焼くときは最初は強めの弱火、裏返してからは弱めにしてじっくり火を通すとおからのぼそぼそ感がなくなりやすいです。もし時間があるなら裏返して弱火にしたら蓋をしてしばらく焼いた後火を消してさらに余熱でそのまま火を通してくださいw←普通のホットケーキより焼き時間はかなり長め!
②それでもおから感が気になる方は、おから30gホットケーキミックス50gぐらいがいいかも。こっちの方が万人受けしやすそう。←だったらこっちを紹介しろよ。。。
③裏返した後にふたをして火を消して、ぐずったさぁ坊と少し遊んで戻ったころが食べごろです←わかりにくいわ!
④私は思いっきりホイップつけて食べちゃってます。←ダイエットをなめすぎ(((( ;°Д°))))
⑤言い忘れたけど、かなりどろっとしてるからフライパンに入れた後お玉か何かで適当に延ばしてね。あんまり厚すぎると火を通すのが大変なの。
⑥あとね、あとね!!!ホットケーキミックス希釈しすぎてて生地はほとんど甘くないから、何もつけないときは砂糖も少し入れた方がいいかも…。


もう、他には言い忘れたことないかな。。。

さて……
そろそろFXもやめて寝る準備しよう。。。
お休みなさいませ。