お知らせ【10/10金一緒に味噌仕込み＠経堂 Leaf room】

完全に風が秋の質感に移り変わってきましたね

そこで、
下半期の味噌仕込みをスタートします

初回出張仕込みは…
カフェの二階に「魔法の部屋」を持つ……
シンガーＫＡＫＵさんのお店…

【10/10金一緒に味噌仕込み＠経堂 Leaf room】

●会費：お一人さま￥1,500円 (別途1drinkオーダーをお願い致します)
　＊１キロ米糀味噌仕込み
　＊材料：町田市井上糀店
　＊お子様の追加のドリンク代は別途相談

●定員：１０名様

●受付：１０／８水曜まで

●予約：moon.leaf.light.cafe@gmail.com
　件名「10/10金味噌仕込み」
　お申し込み内容「お名前、人数(大人、子ども)、連絡先」

●持物：エプロン、三角巾(髪をまとめるもの)

●会場
「Leaf room」世田谷区経堂5-29-20
　tel 03-6413-1514

Ｆａｃｅｂｏｏｋページ
 https://www.facebook.com/pages/Leaf-room/352067078216155?sk=info
ホームページ
http://www.maroon.dti.ne.jp/leaf-room/

●スケジュール
10:30 受付＆オーダー (仕込み後にお召し上がりいただけます)
　～自己紹介など
11:15 味噌仕込み
12:30 カフェtime～フリートーク～自由解散
（お食事希望の方は受付時,自由にオーダーくださいね^^）

＊お楽しみ企画＊
カフェTime?ランチTime?満喫後、ゆるぅ～り、な時間になりましたら、
[オーナー’s投げ銭LIVE♪]をお楽しみいただけます♪
たっぷりと、お時間作って参加いただけると嬉しいです^^

～　オーナーＫＡＫＵさんからのメッセージ　～

長崎や広島で投下された原爆の犠牲になった方々…
その中でも内部被爆の影響が少なかった方々の多くは
天然麹で作ったお味噌でのお味噌汁を飲んでいたそうです！？
それが本当に効くのかは実証出来ていませんが…
日本古来の調味料や発酵食品は間違いなく身体に良いと想います…
厳選した素材でのお味噌…
特に小さいお子さんがいる方や若い方には
是非参加してこのお味噌を食して頂きたいと想います…

leaf room KAKU

【味噌仕込み】

取り組もうとすると、ついつい、腰が重くなってしまう仕込みも、集って話をしながら仕込んでいると、自然と手が進み、あっという間です。
(^^)

その場の空気も、味噌仕込みの旨味＆醗酵を助けてくれたりして☆

震災後は、
色々と、醗酵食品の大切にする声が上がっていますね。
それも、大切な要素と想います。

仕込んだことのある人も
仕込んだことのない人も

味噌の良さを、
色々な面で自然に身体で覚えて、
心で楽しんで貰えたら嬉しいです☆

お一人でも、お仲間連れでも、子様連れでも！

これは、６月にＬｅａｆ　ｒｏｏｍ　で開催の様子。
『2014上半期∞味噌仕込み…6/12 Leaf Room メッセージ』
http://ameblo.jp/moon-leaf-light/entry-11909437330.html

小さなお子様連れから、ベテラン主婦の方まで、
出身地が北から南へと広範囲であったこともあり、
地元の味噌の味を懐かしく語る場面から始まって、
もうそれは、井戸端会議的に盛り上がりました！

ＫＡＫＵさんこだわりの
おいしいドリンク＆フードと
魔法の部屋と
音楽と(v｡v)

そんな、空間での味噌仕込み(^^)

お申し込みをお待ちしております！！

●受付：１０／８水曜まで

●予約：moon.leaf.light.cafe@gmail.com
　件名「10/10金味噌仕込み」
　お申し込み内容「お名前、人数(大人、子ども)、連絡先」

いなぎ便『 i Bottle 』～大地の恵みを瓶の中へ～

ある日のこと
小３女子は部屋の戸を閉めて
何やら集中している様子…

後で部屋に入ると

おめかしのクマさん

帽子のように見えるのは
お世話人形のメルちゃんのショール

そして、ワンピースがジャストサイズ

いつからか
オモチャを片付けるとき
セット毎にまとめるのを止めました

何故なら
毎回毎回、このように、あらゆるモノをミックスするから

子どもの自由な発想に刺激を貰う母です

その刺激は、仕込みに転じて、思わぬもの同士を掛け合わせる

　いなぎ便『i Bottle』
～大地の恵みを瓶の中へ～

直接お渡し限定にて、はじめました

定番三種ほど。
でも、素材は季節毎に変化して。

そんな、稲城の野菜の顔を凝縮した瓶と、出会う機会を作れたら

詳しくは、直接、お問い合わせくださりませ

先ずは、お腹の中へ

『腹』で繋がる地続きな触れ合い

初回は
『夏から秋への鉄火味噌』
を、お届けしました

時おり、我が家でお食事&フィジカルセラピーなどで、出てくるかも？
↑
気になる方は、ご飯&セラピーセット、ご予約相談くださりませm(__)m

メニュー、検討しておきますのでぇ

予約開始【9/29月『ママごこち@稲城市若葉台iプラザ』】

一雨毎

に、風

と温度

と音

が変化の日々。

毎日、生きてる、変化している

だからこそ、同じモノは何一つ無く

天空と繋がるのも
大地と繋がるのも
どちらもバランスがあってこそ

って、五感が知らせてくれますねッ

そして、自身の心は、
自身で向き合うためには、
人と対話することも必要で

先日は、夜中

なのに、つい、
地元に住む姉にメール

してしまいました。

日々の心の動きを受け止めてくれる存在。
家族、パートナー、友。
ほんとに、ありがたいです

稲城での活動の仲間たちのイベント

 『ママごこち』http://ameblo.jp/inagimama/
日時：９/２９月９：３０～１４：００
会場：稲城市 iプラザ（2F 実習室）
最寄：京王相模原線 「若葉台駅」

主催メンバー＆出展メンバー、
各ブースの予約を開始しております

夏の疲れを解す空間へ

そしてぇ～
『台所時間∞月葉灯』ぷちワークショップ出展
　しまッす

*** 鍋炊飯＆保存食ワークショップとランチ♪ ***
　　　　～～　お土産野菜とレシピ付　～～

◎料金：￥１５００
　（他ブース利用の場合割引料金￥１２００）
◎予約＆定員＝２枠
　１１：３０～５名様
　１２：３０～５名様

◎連絡先アドレス
　moon.leaf.light.cafe@gmail.com
　『9/29ママごこち参加』として、
　「御希望の時間帯」を、お知らせ願います

◎内容
１。思い込みをはずして鍋炊き炊飯のコツ！
２。農園新鮮野菜の保存とサラダ♪
３。漬け込み肉の美味しさシェア☆
４。稲城の農園野菜のお土産

★ぷちワークショップ後は、会場スペースでお食事可能です

★個別に野菜の販売も予定で、ワークショップブースご利用のお客様には、割引あり
★ 皆様と一緒に調理＝台所時間

楽しみにお待ちしております

＊写真は自宅でオープンランチの一枚

∞∞∞ ママごこち∞∞∞
http://s.ameblo.jp/inagimama/

稲城のママ達をを元気にしよう
と
地元のセラピスト達が集まって、癒しのイベントを開催しています。
ママのカラダとココロを元気にする癒しのメニューを
イベント価格で体験出来るママごこち。

そして、最近では『ママ』に限らず、空間を楽しみに来てくださる方も

各セラピストの当日のメニューについては、下記blogで告知されますので、チェックしてみてくださいね

予約制

（当日空き状況で飛び入りも可能かも？！）

∞∞∞ 主催セラピスト ∞∞∞

○HappyHeart まどりん

blog
HappyHeartセラピスト❤まどりんのブログ
http://ameblo.jp/m-happyheart/entry-11921415472.html
心とお身体をここちよくする❤HappyHeartセラピーで
ママと子どもの笑顔・癒しに繋がってゆきたい
プロフィール http://profile.ameba.jp/detail/m-happyheart/

○女性のライフストーリーを豊かさに変える♪
中原三都

blog
妊娠・出産・育児は人生の再チャンス☆中原三都
http://ameblo.jp/mitos333/entry-11921861576.html
自分らしい働き方に出会う♪おしごとビジョンコンサル
もっと自分らしい人生に気付く♪自分軸発掘レッスン
自分を守る臼井式レイキ伝授（アチューンメント）、ヒーリング講座
プロフィール　http://profile.ameba.jp/detail/mitos333/

○望みを叶えるカラーアドバイザー
浜田有里恵

blog
色彩サロン☆ルスリール
http://ameblo.jp/lavender2111/entry-11921600094.html
～自分を「知る」「活かす」「つながる」～
「自分らしく」生活を楽しみたい　一歩踏み出したい　あなたを応援します
パーソナルカラー&デザイン　カラーセラピー　セミナーイベント　事業カラーコンサル
プロフィール　http://profile.ameba.jp/detail/lavender2111/

○快適生理アドバイザー&リフレクソロジスト
櫻井薫子

blog
Float
http://ameblo.jp/salon-float/entry-11922858159.html
ココロとカラダのバランスを整えるトリートメント　
生理感を変える！女性のカラダと布ナプのお話　
東京・稲城　リフレクソロジー&ボディケアサロン主催　
櫻井薫子のブログ
プロフィール　http://profile.ameba.jp/detail/salon-float/

∞∞∞ 出展者 ∞∞∞

∞石坂香(月香)
イラストレーター&カケラージュ(エコラージュ)作家

blog
日々のカケラ
http://gekko2007.blog120.fc2.com/blog-entry-503.html
プロフィール＆HP　http://gekko.petit.cc/pineapple1/
ハートフレームワークショップ

∞麻心*まごころ
http://ameblo.jp/linen-ma-cotton/
ハンドメイド布小物＆雑貨

∞蒼い月と薔薇の癒しと…kiyomi
http://profile.ameba.jp/blue-moonrose-butterfly/
天然石アクセサリー、ワイヤーワークデザイン、ワークショップ

環境設定

【9.23 畑de つながる秋〜芋掘り&農園LIVE〜】

なんだか、むっし暑ぅ～ぃいいいい

ですね

作物は秋に向かって色々準備がスタートしてますよぉ

そ、し、て、

さつま芋の季節が早くもやってきました

芋掘り体験、そして畑の風景とともに、色々な打楽器を使った音楽遊びが魅力の『かとさ』農園LIVEで収穫祭♪

参加ご希望の方は、

『メール』moon.leaf.light.cafe@gmail.com
まで
件名『9/23参加希望』として
人数を書き添えてご連絡くださりませm(__)m

稲城の仲間、滝澤あき子さんと共同主催いたします＊

日程：９月２３日（火）祝日
時間：10:00～13:00
参加費：大人2000円子供（4歳以上～）500円

内容：生産者との交流,収穫体験,食事,さつま芋お土産あり

場所：坂浜あぶの園（稲城市坂浜1014）
駐車スペース：第二小学校近くにある坂浜コミュニティセンターを考えています。

芋掘り体験の後は、農園敷地内または建物に移動して、収穫したさつま芋や農園野菜の新鮮な美味しさ、そして楽しい音楽を皆で満喫しましょう。

かとささんの音楽遊び、口演奏話は、その世界に引き込まれていく『しなやかさ』『強さ』『温もり』が魅力です＊

(^-^)/～♪

★かとさ（かとうさおり）…ご自身の紹介文を転載(v.v)

音楽専門学校にて音楽療法やリトミック等を学ぶ。
2000年度より知的障がい児・者の通所施設に勤務。
また、知的障がい児・者や乳幼児を対象に、世田谷区などで音楽遊びやリズム体操、親子でのふれあい遊び、ダウン症の赤ちゃん体操の会でのピアノ伴奏等の活動に携わっている。

稲城市では、
稲城市立第一児童館にて、稲城市在住であるミュージシャン花枝聖氏と共に、乳幼児の親子を対象にした「かとさの親子リトミック＆歌のミニライブ」を行なった。

自身の音楽活動として、
ライブやイベントに出演、自作曲のピアノ弾き語りなどをしている。

また、
物語や詩に音を添えて自ら楽器を奏でながら語る「口演奏話（こうえんそうわ）」を大椙稀美子氏に師事。
ピアノや鍵盤ハーモニカ、打楽器などで音を奏でながらオリジナルの詩や物語を語る活動等も行っている。
日本口演奏話学会会員。

blog 『かとさとか～音遊人的生活』
http://ameblo.jp/katosa

夏の終わりの養生仕込み…冬瓜汁、鉄火味噌、梅醤

スタート数分前まで、貸切り状態ッ

週明けから
完全に子どもたちが昼間は学校

……………
絡む相手が…

ボケと突っ込みをしてくれる相手が…

…誰も
…居ないッ

いじる＆いじられ、の相手が誰も居ない…

……って、しつこいッ

と、誰も言ってくれない
…もはや病的

…うそうそッ

ですが、
子どもたちとの時間が、
バッサリと無くなる瞬間は、

予定も入れずにいて、
きっと、
ボケラーーーーッ
…としそうだったので、

逃げ道的に

初日から二日続けて初回上映に当てて
映画鑑賞を…

平日の初回上映って
こぉーーーーんな、とはッ
思いませんでしたッ

二日間とも、
育む命の力、と、
そこに不可欠な愛がテーマだったから

ことに、昨日なんかは
もう、帰宅するなり、

カラダの中にジワジワと
温かい力が湧いてくる
そんな料理をしたくてしたくて…

…どーして、こー、食いしん坊は、
…単純なんだッ

単にエネ切れなだけじゃぁないですかッ

『贅沢冬瓜スープ』
冬瓜、玉ねぎ、たっぷり刻み生姜、サバ水煮、昆布＆厚削り節、味噌、醤油

昼食からシッカリ心身温まって要らんもんは外に出そうとしたかったのか…
そんな野菜の組み合わせになってました

食べた後も
まだまだ、パワーアップする仕込み熱

我が家にあった稲城産の名残の夏野菜を入れて

『残暑の鉄火味噌』
大葉、玉ねぎ、新生姜、味噌、胡麻油

みじん切りにした野菜たち。
シッカリし繊維質だったり姿のモノは
早いうちに一つ一つ投入。
そして、味噌を野菜の２／３のくらいの目分量。

最初は、よく見かけるこんな感じ。

水分がとんできたら大葉を投入。

後に段々と火が入って焙煎されたように色濃くなります。

焦げ付きそうなら胡麻油を少量足して
とろとろの火で念入りに念入りに
練りながら火を入れて行きます。

まさに時と気を入れこむ
魔法の味噌の様な感じですね

ある時を境に、急にポロポロとほぐれて来たら
ほろほろになるのもアッと言う間
といっても炒めて２～３時間

で、　完成ぇ～

あ、後から、
冬瓜も入れたら良かったと反省

…も、束の間

次は
『梅醤』
たたき梅、おろし生姜、刻み昆布＆厚削り節、醤油、味醂

たまたま、二番出汁ほどの昆布＆厚削り節様
みじん切りにして、味醂で煮詰めてから
おろし新生姜を入れて、全体に少し火が通ったら、
たたき梅を投入して

…気が済むまで
…気が済むまで

…練り上げます

はい、充電たっぷりな梅醤のできあがりー

そう、私的に重要なのは、
「気が済むまで」
というところです。はい

何事もそうだと思うのですが
気持ちの入りようで
その先のその先まで
力は循環していくのだと感じています。

食の湧き出る力に関しては
人類のみならず
生けるモノ全て

かなって

寒暖差に身体が悲鳴をあげてます？
それともダルダルな倦怠感？
あ、または、風邪など？

私は映画の影響？
ココロの風邪っぴき寸前

大丈夫

外からも中からも双方から
充電しましたのでね

夏と秋の間の野菜の力の意味は
そんな、
隙間風邪を埋めるためのモノかなって

カチッとスイッチ＊

月曜は
稲城の数件の農家さんの野菜を仕入れて
ニマニマとヨダレでスタートする昨今

昨日は、こぉ～んな感じでした

しかも、ほぉ～んの一部

仲間が色々と繋いでくれてる証なのです

感謝の一言につきます

さつま芋は
初夏に苗の植え付けを手伝わせて頂いたモノ

うれすぃ～ですぅ～

立派に実ってくれて

いやぁ～
それにしても、雨が降るたびに気温が下がり
祭りの後は更にシッカリ降って

寒いくらいでしたねッ

夏の拡散モードから
秋のジンワリ蓄えるモードに
一気にスイッチしました

簡単です
単に転んで足を打って素早く動けないんですよ

階段踏み外して転げ落ちそうになりましたッ

でも、とっさに手を当てて、しばらくじっと手を当てて、静かにしてたんで、痛みも腫れもソレホドじゃなくおさまった

ほっ

フルスロットルのとき
毎回何かしら身体を痛めるんですけど
今年は知らんぷりして越せそうだと思ってたら大間違い

やはりストップかかったー

ま、ひどい怪我じゃないのでね
スローダウンするだけです。はい。

いや、もともと、九月はイベントとかさほどないから、のんびりなんですけど
念押しのための神様のイタズラでしょうか？

完全に遊ばれとるな…

気を取り直して
秋の野菜と果物期間

仕込みますよー

薄皮一枚一枚心の成長(v.v)

中学校文化祭行事
『フレッシュコンサート』

昨日はゲネプロ＆本番
朝早く集合して、きっと解散は夕飯時

なので朝から夕飯仕込んで出かけましたッ
そんな時は具沢山スープ

トマトたっぷりで
青茄子をとろとろに煮込む。
玉ねぎ、ジャガ芋、マッシュルーーム
そして牛肉。
ニンニク醤油で香りをつけて隠し味に味噌。

ハッシュドビーフもどき
ってヤツですかね

結局これは、お昼に一時帰宅した時、子どもたちが香りにヤラレて昼食に

夜は…夜は…どーすんだーーー

って、
近所で地域の御祭りがあってスッカリ屋台モードな子どもたち
どこも行列だったので、スーパーで食材買って夜は焼うどんとか屋台風なモノを作って納得してもらいましたとさ
屋台より肉も野菜もモリモリだべさッ

御祭りをとってもとっても楽しみにしていた小三女子

相方は仕事。
アタシは中学校のコンサート裏方。
というわけで
小三女子の御祭り参加に同行できず友達のママさんに連れて行ってもらったら
ごっきげんで帰宅して絵をかいたりなんだり留守番していて
私が帰るなり弾丸トークっ

いや、元々オシャベリ大好きなので、いつもですがね

でも、ふと、荷物を片付ける姿を見ていて
その荷物の中身を見ていて
ちょっと心がチクチクした

色々心配して色々想定して
折りたたみ傘とカッパとタオルと
バッグに入れたんだろうなー…

もの凄く色々なことを妄想して想像力抜群な小三女子。
良い事も悪い事も最大限に思い描く。

きっと親には言わないけど
不安な気持ちも沢山あっただろうに。

キュンッ

となる瞬間でした。

成長する姿をみると
何かで我慢させてしまった分
何かで親がだらしなくしてしまった分
その分子どもが成長していると
私は受け取ってしまう事もあったりして。

でも
案外子どもたちは
何かが一つ一つ出来るようになる喜びの方が
どうやら大きい様で。

尚更切なくなるという親の馬鹿さ加減であります

弾丸トークで御祭り参加報告する娘を
向き合って抱っこして
そーかそーかと頭と顔を撫でて
ギュっとして。

どちらかといえば
私の方が癒してもらった
一仕事終えた一日の最後…

中学校を出るときの夕空は
すんごぉーーーーく
清々しかったなぁ～

そんな空を同じ時間に見ていた話も娘として
空大好き小三女子の一日は
誰かを待つ時間が沢山でエネルギーも一杯使った日。

あっという間に、寝てしまいました

なんだよーー
もっと話を聞かせてよー
と寝顔を撫でながら……

そして
中二女子をつつく親の馬鹿さ加減

雨上がりの夜空はこれまた格別の癒しでした

リハーサル…芋つるまぜご飯の素

昨日は
中学校の文化行事
『フレッシュコンサート』
のリハーサルでした

バンドで歌あり
ダンスあり
劇あり。
そしてブラスバンド部の演奏も圧巻

先生たちの演舞や歌も
どれも練習を重ねて
本番に向けて生き生きと。
そんな様子に
父兄は元気を貰いつつ
裏方の仕事に集中ッッ

生演奏には心打たれることも

今朝はコレ

芋つるまぜご飯の素

みりん、しょうゆ、玄米酢
三対二対一
で

刻んだ芋つる
砕いた胡桃
ゴマ

を一緒に
芋つるが芯が感じない程度に
煮詰めました

あとは
炊きたてご飯に適量を混ぜるだけ！

『稲荷ご飯』
としても美味しいですよ

さてさて雨があがったー

『朝カフェ＠グリカフェ』御礼(v.v)…ありのぉ〜ままのぉ〜茄子！

昨日は

『朝カフェ』
http://ameblo.jp/moon-leaf-light/entry-11905476348.html

8/27水曜9:00~11:00『green world cafe』

～山さんの農園カラフルレシピ～
　　朝カフェ特別試食

　∞稲城の農園野菜を使った
　∞シンプル&カラフルなお料理を
　∞ご紹介＆ご試食コーナー

早めのオープンに足を運んでくださり
ありがとうございましたぁ～

企画者である有里恵さんのキリリな笑顔と

きゃずさん＠グリカフェのホッとする笑顔と

おかん山の稲城野菜メニューをコラボッ

こぉ～んな感じでッ
試食プチプレート

♪自家製ホールトマト塩味♪
♪長茄子揚げ浸し田楽味噌添え♪
♪キュウリの塩糀＆梨漬け♪
♪豚モモ肉の梨味噌漬けボイル♪
♪千切りピーマンの塩糀オイル漬け♪
♪豆乳シーザードレッシング蜂蜜入り♪

月葉灯はレシピ公開をあまりしない…
…いや、といいますか
…その時々の野菜や状況で流動的なので
…レシピ化することに特化せず
…一緒に作って舌で好きな味を探してもらう
…っていうのが、楽しいと言いますか
…なんと言いますか

………って、くどいっ

グタグタ言わずに
個別に投稿しますですッ

そんな昨夜は
朝カフェでも使った田楽味噌で

立派な揚げ茄子様を堪能ッ

２０センチ超えの長さッ
厚揚げ豆腐もそえてぇ～

んふ、んふ、んふぅ～

←どれでも合うんだべさぁ～

あ、でも、茄子様は、
実は、生ッのままが、
ありのままがッ、
いーーーッちばーーーんッ
好きですッ
はい

とりたてはジューシー＆甘くてぇ～
味噌仕立てやら、醤油仕立てやらで
ウっマウマぁなんだべさぁ～

畑で水分補給野菜の一つでもあります
…アタシだけ？

今日は『朝カフェ@green world cafe』ごゆるりとぉ〜♪♪

おはようございます

雨が風を更に涼やかに変えてます？

さて、今日は
居場所の一つである
『green world cafe』にて

色彩サロン☆ルスリール
浜田有里恵さん企画

『朝カフェ』

8/27水曜9:00~11:00『green world cafe』

～山さんの農園カラフルレシピ～
　　　朝カフェ特別試食
　　　http://ameblo.jp/moon-leaf-light/entry-11905476348.html

　∞稲城の農園野菜を使った
　∞シンプル&カラフルなお料理を
　∞ご紹介＆ご試食コーナー

こんなモノや

こんなモノで

ご試食いただけるかな？
どうかな？

相変わらずですが
月葉灯の場合
畑の野菜と対話してるうちに

現地でメニュー変更は
常に普通の話でありまして…

…すみません
…予定は未定であります

故に

なに
なに試食させてくれるの

なぁ～んて、思いますよね

是非、その『何』なのか

とってもシンプルなメニューで
稲城ならではモノがございますので
美味しい朝カフェtimeを楽しみつつ

遊びにいらしていただけると
嬉しいです

お待ちしておりますぅ～

『green world cafe』↓↓↓こちら
http://green-world-cafe.com
〒206-0812
稲城市矢野口2208 ステーションサイドビル栗山2F
電話 042-379-8042
京王よみうりランド駅から徒歩一分
南武線矢野口駅から徒歩15分強
Date...11:00～16:00
Night...18:30～22:30
定休日月曜日（月曜祝日の場合は翌日火曜日）

いやはやぁ～
それにしてもぉ～

一昨日の夜は
蝉がガンガン未だ未だ鳴いていたのに

昨日の夜は
一変して秋の虫たちの大合唱

ほぉ～んとッ

自然界の流れの様子には
気持ちもススススーーーッと
なぞらえる感じになりますねぇ

気温湿度だけでなく色々な環境の変化で
動植物たちが生きてるのが伝わって来ます。

勿論
畑の野菜の流れも