レモンでまたもや！

割りと良い国産が入手できたので
調子にのって
ヤッパリ酵素ジュース仕込み…

…でも甜菜糖が半分しかない！
ので上白糖をブレンド

そしていつもの塩ヒトツマミ

レモンだと寒天作ったり
ビールに入れたり
ウォッカで割ったり
酎ハイにしたり…ついつい酒に走る

でも
おいしいだろーなー

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ばっけみそ＊春＊

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

～時と空間そして手仕事の贈り物～
　　木内理加　∞　月葉灯です

稲城のなかでも
春の訪れは少しずつ
地域で違うらしい

農園のお母さんが
いち早く収穫した
＊ふきのとう＊

うれしーーー！！

去年見つける余裕がなくて
食べ損ねたのーーー

だから
今年は二年ぶりに
ばっけみそ(ふきみそ)

仕込めます

わーいわーい

菜種油&少しの胡麻油で
刻んだふきのとうを炒めます
しんなりしてきたら
酒と好みの甘味料、塩で馴染ませたら
好きな味噌を投入。
照りが出てきたら出来上がり

仕上げに
好みで柚子皮を刻んだものや
胡麻を入れてもOK

ほかにも
味噌汁に入れたり
天ぷらにしたり
楽しみかたも色々ですね！

春の香りを存分にぃ～

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講師(v.v)

～時と空間そして手仕事の贈り物～

　　　木内理加∞月葉灯です。

昨日は、
生徒さんのハンドセラピスト認定試験の日でした

何でもそうですが、
人に教える立場になった時
初めて懐におちていくことが
たーーーくさん！！
あることに気がつきます。

自分が教わったときのことを思い出して、
師に感謝の気持ちでイッパイにります。
(不出来な私を引き上げてレベルupしてもらったー

)

昨日の生徒さんは
色々なことを客観的に見るのが自然と出来る人。
将来が楽しみです

責任をもって、フォローアップ！！
長い目で向き合います

そして、
今日は友達でありアドバイザー、大きな存在、
そして、
お互いの良さを理解し合える、
大切な人と会いました。

久しぶりに話す、報告し合う、確認しあう。
共感しあう、意見し合う。。。。。

お互いの核となる部分を改めて知る。

充実した時間でした

今、思っている自分自身のこと。

それを、認めてくれて、
そして、前からそうなるといいな、
と感じてくれていたと聞き、

言葉にしてくれる時間：タイミングの大切さを
改めて感じた今日です。

思った言葉を
口に出す、公表する、何かの作品にする。

いずれも、
絶妙なタイミングというものがありますね。

懐におとされるとき。。。。

相手からメッセージを受け取った時、
その時、すっと、直ぐに浸透するときもあれば、
何年か後に、思い出して浸透するときもある。

伝えるスピードと、伝わるスピードは、
必ずしも同じではないということ

自然の循環の中で歯車にあう時に
初めて懐に落ちるということ

昨日の認定試験の時に、
やはり、同じことを思っていました。
師が伝えようとしてくれていたこと、
教えていただいたことの、
一つ一つ、
自分の時間の流れのなかで、
少しずつ、伝わり、刻まれてきて、
人に教える立場で更に深く納得する

深く。深く。

きっと、生徒さんも、
これからセラピストとして活動していくなかで、
同じ様に刻んで行くのかなぁ…

…責任重大

お友達との

お家ランチ

嬉しいことに
少しずつ差し入れ数種、持参で来てくれました

もっちもち玄米お握り
煮豆
人参と切り干し大根の含め煮
凍み豆腐とお芋の煮物
プチワイン

もうむふむふ

なので大きめ１プレートに
さも、
自分が作ったかのように盛りつけて！！！笑

さっと、こしらえるものを添えました

拍子切り山芋の梅酢醤油かけ
菜花の白和え(絹豆腐＆甘酒＆塩糀)
湯がいた椎茸＆エノキ＆大根の醤油糀漬け
ジャガイモ＆自家製干しシメジのもちあわスープ
　（バジルソースと塩糀風味）
牛乳＆チョコレートの寒天
　（上のチビ助がチョコ菓子作りの後のボールに
　　温めた牛乳を入れて作った）

ワインで乾杯

更にスイーツの手作りお土産

みえます？
満月と三日月とハートなんだよ！

じっくり話しながら
盛りだくさんランチで
ココロもお腹も満たされましたー

フィジカルセラピストが言うのもなんですが…
おしゃべりは誰もができる
最高の癒しです

震災のときは、まさにそうでしたから

さーて！
充電したからには、流れよく、自分を動かしまーす！

微妙シリーズ『舞茸生姜梅干し種ご飯』

タタキウメノ種がまだ残っていて
昨日の鍋の舞茸がまだ残っていて
昼の柚子生姜茶のおろし生姜が
ヤッパリ残っていて…ぷぷぷ！

何となく予想つくでしょ？
っというか、
題名になっちゃってますからね

雑穀の『もちあわ』を足して
醤油こうじで味をとって
ご飯炊きます

多分美味しいと思うのだ～

今夜は冷えますね！
明日は雪？

個人的には二月の雪が一番想い出がありますねー

平日夜
会社に内緒で車に道具を一式積んで
車で来ていたから
帰りにナイター二時間滑りに行って、

週末必ず一日日帰り行って、

どこかの週末に
仲間十人前後で乗り合わせて
泊まりがけで滑りに行って……

どんだけつぎ込んだのでしょう…

好きなことに没頭できると言うことは
幸せなことです！

楽しいと
思考が違うものね

言い訳(笑)

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１／３１木曜　「第７回　ママごこち」　でした(v｡v)

～時と空間そして手仕事の贈り物～
　　　木内理加∞月葉灯です。

早くも二月は半分が過ぎようとしてますッ

毎年のことながら
十二月一月二月は
年末年始と物事の色々スタートで
一気に過ぎていきます

そして
すっかりイベントの報告が遅れてました

先月１月３１日木曜日
セラピスト４人グループ
inaママが主催の　『第７回　ママごこち』　へ
手心工房∞月葉灯として
今年初のイベント参加してきましたよ

仙台の大切な友達の作品たち
＊goen`s-smile　仙台在住クラフト作家ユニット
＊KEI`s Craft　キャンドルアート作家
関東で知り合った友達の作品たち
＊石坂香　イラストレータ＆エコラージュ作家　HPはこちら☆

他にも数名の作品たちを
大切に抱えて、出動してきました

今回も
作品それぞれが
お客様それぞれと
必然の出会い

その瞬間に立ち会うことができる
店主のアタシは幸せです

包装してお渡しするときの
お客様のニッコリ笑顔に
自分もニッコリ笑顔になっちゃうんですよー

出展会場では一緒に販売をしている
布小物作家の
＊麻心*まごころ*
の　作家である、あささんとの会話も楽しみの一つ

あささんの心のこもった小物たちを目の前に
あーでもない　こーでもない
と、作品のことをお互いに話しながら
賑やかにしているところに
お客様も加わって楽しいひと時なんです

稲城に越してきて
仲間が繋がっていけたのも
このイベントを知って
スタッフメンバーさんが快く受け入れてくれたオカゲ

感謝感謝

そして
作家さんたちの作品が
人とつながるツールとなり
とっても活躍してくれました。

ほんとにほんとに

「ママごこち」メンバーと
手仕事作品と一緒に
そして　自分の暮らし丸ごとと一緒に

今年も
”楽しい！”　を
"生きる心と身体の糧" を
みなさんとシェアしながら

スタートをしています

今月も来月もイベントはジワジワと

いつもながらの
賑やかな日々のブログを綴りながら
報告していきたいと思います

改めて
よろしくお願いします！！

ザクザク林檎と柚子皮&生姜で仕込みます＊

林檎の宝庫
なかなか減らない祭

(笑)

林檎に柚子皮と生姜を仲間入りさせて
仕込みスタート

材料:糖＝１:１.１
と教わった

…言う通りにするはずのないアタシ

またまた塩をふたつまみ(笑)

来週の味噌仕込み週間には
発酵が進んでるかな？

あ、この間のキウィは
ヤッパリこんなに綺麗だったのだよー

これを手で握り潰して仕込んだ！
ムチュッムチュッてね

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漬物オイルで納豆

おはよう納豆！
微妙に残ってるシリーズ

醤油で葉も一緒に漬けた
濃い味大根

これで作った漬物オイル
ママ達に好評でした

そして
微妙に残ってる(笑)

思いきって納豆にのせちゃったよ！

朝からツマミご飯を食べてる気分

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微妙同士でザーサイパスタ(笑)

少し干からびたパスタ

微妙にあるザーサイオイル漬け

えーーーい！

ザーサイ中華パスタにしてしまえ！！

昨日の
道草ランチプレート支度してるとき
香ばしい良い香り

……ん？なぜ？
何も焼いてないのに！！

はっ

パスタが入ったざるごと
火に当たってたーーー！！

でも、
好みの塩や糀つけたら
カリポリおいしい

(笑)

いつも
こんな感じで閃きがm(__)m

というわけで
焼きパスタの中華風ザーサイ仕上げ

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超発酵素(笑)

キウィの酵素ジュース仕込みに
遊び心で
糀と塩を足しちゃった

ら、
ある時を境に
急激に発酵しだしました(笑)

色が悪いのは
甜菜糖のせい(￣▽￣)

最初は結構しょっぱかったのだけど
発酵がすすむにつれて
どっかに消えちゃった！

むしろ
コクがあるかも(笑)

ひどく甘すぎずに
そのまま
ソースとして使いたい味なので
濾過せずに楽しもうかなぁー(*^^*)

…いえ、ただ単に濾過が面倒なの(^^;