皆さん あんみつ って好きですか～？
私は、寒天が苦手で(￣_￣ i) だから、
もちろんあんみつはキライ… だったのですが
先日、お手伝いに行っている 黒糖茶房で
頂いた あんみつ
美味しかったんです～ (^∇^)でもって、あんみつ いいじゃない
美味しい寒天さえあれば
単純ね～ 私(^^;;
そこで、作ってみました。
オリジナル フルーツあんみつ
携帯で撮ったからσ(^_^;) 画像がちょっと 綺麗じゃないけど…
カフェメニューでも
あんみつって有りだな～って思ったら、
信州は、寒天の名産なの知ってました？
早速、棒寒天を買って来て
自分で寒天作りました
あんこも、小豆を炊いて甘さ控えめのあんこに…
黒糖と素精糖を使って
のはずが、控えめ過ぎたかな？
あんこ…と言うより小豆の煮たのになりました(^^;;
でも、私にはこれくらいがパクパクいけるので
良しとしよう
黒蜜ももちろん手作りです。(^^)
フルーツは、バナナ、オレンジ、キウイ、ぶどう、イチゴ、ブルーベリー
イチゴはハートだよ～
黒糖茶房みたいに和カフェにはなれないので
私らしく？ 盛り付けしてみたけど
いかがでしょうか～ ♪( ´▽｀)
お味は・・・美味しかったです
寒天もう少し柔らかめがいいかなぁ。