八ヶ岳では、いくつかシフォンケーキ 
を焼きました
シンプルに生地を楽しむ
紅茶 アールグレイのシフォン 
みなさん、シフォンケーキを焼いたら
どうやって外していますか？ 
友達からも、どうやるの？と聞かれることがあるので
簡単にご紹介します
中心の部分はシフォンナイフで一回り （なければ竹ぐしでもOK）
この部分も、慣れてくれば手でいけます 
シフォンと型の隙間を作るように
両手でがばっと、 
手前にひくように
２０ｃｍの型で、一周を 
３箇所くらい
中央の筒を持って
斜めにしながら型をはずします
底の部分も同じように型と生地をはがします 
逆さにしながらお皿へ
シフォンケーキ、手外し完了 
たぶん、思った以上に綺麗にとれますよ。
参考になるといいなぁ
機会があったら やってみてね～
簡単で早くはずせます 
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