山形に、惣右エ門という蕎麦屋がある。私は、ここの蕎麦が一番好きです。なによりつゆが美味しい。だしが効いている。ここも人気店で、連休には大混雑するので近寄らないことにしています。
麺は、太麺（田舎）と細麺（更級）の２種類あり、板は太麺だったと思います。２種盛りもあったかな。板の他にも冷たいのや温かいのがあり、天ぷら蕎麦とか種類も豊富です。辛みダイコンのおろし蕎麦も美味しいですね。
ここは、あまり書くこと無いです。望むらくは、そっとしておいてほしいです。一つだけ付け加えさせて頂くと、次に三津屋という蕎麦屋について書こうと思っているのですが、三津屋の麺を惣右エ門のつゆで食べたいなあ、というのが私の夢です
麺は、太麺（田舎）と細麺（更級）の２種類あり、板は太麺だったと思います。２種盛りもあったかな。板の他にも冷たいのや温かいのがあり、天ぷら蕎麦とか種類も豊富です。辛みダイコンのおろし蕎麦も美味しいですね。
ここは、あまり書くこと無いです。望むらくは、そっとしておいてほしいです。一つだけ付け加えさせて頂くと、次に三津屋という蕎麦屋について書こうと思っているのですが、三津屋の麺を惣右エ門のつゆで食べたいなあ、というのが私の夢です