内田未央です。
まだ書いてる旅ブログ😘
今回が最後のイスラエル&トルコの食について
旅に出たときやはり食は重要ですね。
もし不味かったらその国の印象すら悪くなってしまいます。
また食はその国の文化や習慣と深く関わっているので食からその国、住んでいる人を理解するのに役立つます。
私自身はそんなにグルメでなく、あまり食事にこだわらない方で何でも食べますが
イスラエル、トルコの料理はお世辞抜きで美味しかった‼️
これは典型的なトルコの朝ごはんですが中東辺りはこんな感じが多いようです。
チーズ、オリーブがびっくりするほど美味しい！
右に見えるのはタヒニといってゴマペーストに煮詰めたぶどうのエキスが入っていて美味♡
そしてトルコのパンが美味しいのは有名ですね。
これも朝ごはんの定番。
卵にスジュックというサラミみたいな色んなスパイスを混ぜて作ったものを焼いて出来上がり。
パンは本当に美味しい‼️
そして、イスラエルはアイスクリームが感動的に美味しい‼️
味が濃厚で、バラエティに富み、なぜかキーンと冷たさが頭にこないアイスクリームご絶品でした。
サーティー◯ンとか全然目じゃないです。
トルコは世界有数のハチミツの名産地でもあり、ハチミツも格別です。
ナッツやハチミツを使ったスイーツも豊富で見た目もオシャレで美味しかった！
そしてザクロやイチヂクなどの果物も豊富で、街中いたるところにジューススタンドがあり、安くてフレッシュな絞りたてジュースをいただけます。
滞在中何度飲んだか😊
果物の形に似せて作られたお菓子は日本の和菓子を連想させられました。
スイーツ天国か、というくらいスイーツの種類が多く、みんなカフェで紅茶とスイーツをよく食べます。
トルココーヒーは少し粉っぽく日本人には飲みにくいかもしれないけど、慣れるとたまに飲みたくなる味♡
ジューススタンドの前でどのジュースにしようか迷います。
野菜や卵も豊富で味がしっかりあり、オリーブオイルと塩のシンプルな味付けで十分美味しい！
これがサラミみたいなスジュックという食べ物です。
日本にいるトルコ人はみんなこれが恋しいらしい。
オリーブの実。苦手な方も多いかもしれませんが、色んな味があってやはりフレッシュであちらで食べたら病みつきになるかもしれません。
植物から作られる様々なスパイス。
その昔アラブやエジプトともスパイスの交易が盛んだったから今でもエジプシャンバザールといってスパイスのバザールがあります。
聞いたことのないスパイスや香りに興味深々。
ここまできて写真が15枚までしか貼れないと出てきました。
鯖サンド載せようと思ったのに。。。
スープ屋さんもあるくらいスープも豊富です。
それも載せたかったのに。
さすがトルコは世界三大料理のひとつだけあって
とても味わい深く、欧米系の大柄な味付けではなく凝っていて日本人の口にもとても合います。
昔香港に3年ほど住んでいましたが、色々な国に行ったことがある中でその国の雰囲気、文化にこんなにも知的好奇心をくすぐられる場所は最近珍しい。
それだけ日本にあまり情報が入ってきていない国だからなのですね。
なかなか自分で行けない場所だからツアー作ってみんなで現地体験学習兼ねてトルコに遊びに行こうと企画しております。
もう少ししたら発表します！
乞うご期待‼️
念のため、本職はオイルを使って施術するセラピストですが、あちらでオイル、ハーブ類などかなり視察してきました。
良いものがたくさんあり、これらも近い将来輸入したいと考えています！
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必要に応じてカラダからのメッセージなどがあればお伝えします。
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