去年の9月にXで知った長谷川あかりさんのぽいぽいつくねと野菜の混ぜごはん。
特に感動した料理たち
鶏胸肉とごぼうの柚子胡椒クリームシチュー。
ごはんにかけると最高！ごぼうってこんなにおいしかったっけ？と感動した！
塩だけ唐揚げ。醤油だけもあるけどうちは断然塩派！塩に黒胡椒がオリジナルだけど、塩に山椒たっぷりも超美味しかったし、これは塩昆布入れてみた！とにかく自分で作った唐揚げ史上一番美味しい！
にんじんのプルコギ風酒蒸し🥕
さっきのごぼうと同じく人参の甘さ、美味しさに感動！
こんなに簡単なのになんでこんなにおいしいの？？と不思議に思うくらいおいしいチキンとミニトマトの酒蒸し🍅バケットと食べるとヤバいうまい！！
友達に出したら「なに？蟹？」といって正解ゆったらびっくりしてたさきいかトマトパスタ🍅さきいかの旨みにびっくり
まじで蟹トマトパスタみたい！
友達どハマりして何回も作ったって
そしてこれも何回も作ったちくわの旨みにびっくりするじゃがいもとちくわのバター煮。
焦がし醤油が決めてのオムライス！これ、私のオムライスのナンバーワン！むちゃくちゃ好きな味！
スーパーでパセリの大束が激安の時に作って感動したパセリとレモンの水餃子🍋
10個ずつじゃ足りず2回目以降は40個作って20個ずつ食べてるデブ夫婦
ほんっとに美味しい！！大好き！！
そして！
今んとこたっちゃんのあかりさんレシピナンバーワンが薬味たっぷり出汁カレー！
いや、もう、ほんとにおいしすぎる！
具は白ネギと鶏ひき肉、カレー粉、出汁、麺つゆのあっさりカレーに生姜、茗荷、大葉、青ネギをたっぷり！そしてしば漬け！わさびも添えちゃう！
一口一口色んな風味でむちゃくちゃ美味しい！
昨日、一昨日と２日連続で食べた！
他にもいっぱいつくった！
そしてまだまだ作りたいレシピもたくさん！
結婚して22年、料理は好きだけど、そんなにレパートリーがあるわけじゃないから、いつも晩ごはん何作るか考えるのはしんどかったんよねぇ
だけど今は晩ごはん決めるのも「今日は何する？あしたは？？」と考えるのが楽しくて！
もちろん作るのも楽しい！
結婚生活22年、今おうちごはん黄金期✨
長谷川あかりさんに感謝🙏