いさきお刺身

はじめに



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久しぶりに、いさきを捌いてみました！
長男が学校から帰宅したので、刺身食べるかと聞いたら食べるというので、ささっと。

いさきは白身だから、鯛みたいなあっさり系なんだよね。
私はいなだの方が好きだし、いさきは鱗が多くて。。＞＜