生麹の甘酒が美味しく出来ました

糀屋さんで買い求めた生の麹。

店主曰く、

今が一番臨戦状態ですよ！

買った翌日に仕込みました。

温めて、ちょっとだけお湯でゆるめて飲むのもいいですが、私はデザート感覚で食べるのが好き❤️

今朝はヨーグルトにトッピング！

乾燥麹と違う、豊かな味わいです。