秋のサンマは脂肪分が多く大変美味しいです。(°∀°)b
サンマについてちょっとだけ調べてみました。
サンマには、血液の流れをよくして脳梗塞、心筋梗塞を予防する効果があるそうです。
また悪玉コレステロールを減らす作用、脳細胞を活性化させ頭の回転を良くする効果もあるそうです。
食欲の秋、皆様もご賞味あれ(・∀・)
◆生サンマの鮮度の見極めるは◆
・尾を持ってサンマの頭を上に向けたとき体が曲がらずにできるだけまっすぐなもの
・目が濁ってないもの
・口先がほんのり黄色いこと
お寺でサンマを焼いて食べました。